Galletas Adorables de Caniche
Receta para Hacer Tiernas Galletas con Forma de Caniche
¡Hola a todos! El tiempo parece volar esta semana, ¿verdad? Quizás porque he estado muy ocupado/a… ¡Hoy les comparto una receta de galletas! Prepárense para hornear unas galletas increíblemente lindas que se asemejan a los mullidos caniches.
Ingredientes Básicos de la Masa- 90g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 60g de azúcar glas (impalpable)
- 1g de sal (una pizca)
- 1 yema de huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, bate la mantequilla ablandada (90g) con el azúcar glas (60g) y la sal (1g) hasta obtener una mezcla cremosa y suave, usando una batidora eléctrica o un batidor de varillas. Luego, añade la yema de huevo (1) y mezcla suavemente hasta que esté justo combinada. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede hacer que la masa quede demasiado blanda.
Step 2
Tamiza la harina de repostería (100g), el cacao en polvo (15g) y la harina de almendras (10g) sobre la mezcla de mantequilla. Usa una espátula o tus manos para incorporar suavemente los ingredientes secos a los húmedos hasta que se combinen y se forme una masa. Evita trabajar la masa en exceso para que las galletas no queden duras.
Step 3
Transfiere la masa de las galletas a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella (como una 1M o un tamaño similar). Esta boquilla te ayudará a crear la textura esponjosa del pelaje de un caniche.
Step 4
Comienza creando las formas de las orejas. Sostén la manga pastelera en vertical y forma pequeños óvalos o figuras redondeadas a intervalos regulares para crear las lindas orejas.
Step 5
A continuación, forma la figura redonda para la cara del caniche. Coloca la manga pastelera sobre la masa y forma un círculo, de unos 3-4 cm de diámetro, entre las orejas o en un lugar adecuado. Puedes ajustar el tamaño a tu gusto.
Step 6
Coloca un pequeño círculo para el hocico o la zona de la nariz debajo de la forma de la cara. Al hacer un círculo ligeramente más pequeño aquí, añadirás un bonito efecto tridimensional.
Step 7
Forma las patas del caniche. Haz pequeños círculos del tamaño de una judía, agrupados de dos o tres conectados, al lado o debajo de la cara, para crear unas patitas adorables.
Step 8
Forma figuras alargadas para conectar la cara y las patas, creando el cuerpo y las piernas. Mantén estas longitudes proporcionadas a la forma general del caniche para que luzca natural.
Step 9
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Las galletas estarán listas cuando los bordes estén ligeramente dorados. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que vigílalas para evitar que se quemen.
Step 10
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. Después de enfriar, utiliza el bolígrafo de chocolate para dibujar los ojos y la nariz, ¡completando tus encantadoras galletas de caniche! Puedes hacer puntos simples o ser creativo/a con el diseño.
