Coleslaw Casero Crujiente y Delicioso
Receta Fácil de Coleslaw Casero, Revelando el Secreto de un Aderezo de Coleslaw Refrescante y Cremoso
¡Presentamos el coleslaw, una deliciosa ensalada con una textura crujiente que te encantará! Este coleslaw combina a la perfección repollo fresco, verduras vibrantes y un aderezo cremoso a base de mayonesa. Es ideal como acompañamiento o para disfrutar solo. La rica cremosidad de la mayonesa se equilibra maravillosamente con la acidez del jugo de limón y el toque sutil de la mostaza integral, creando un sabor limpio y nada grasoso. Repleto de repollo, conocido por sus beneficios para la salud estomacal, es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de esta versátil verdura. Para una experiencia aún más refrescante, ¡refrigéralo antes de servir!
Ingredientes Principales de Verduras- Repollo fresco, 2 tazas (rallado en trozos del tamaño de un bocado)
- Zanahoria, 3 cm (cortada finamente en medias lunas)
- Pimiento morrón, 1/2 (sin semillas, picado en trozos del tamaño de un bocado)
- Cebolla, 1/4 (cortada finamente en julianas o picada finamente)
- Maíz dulce, 3 cucharadas
Ingredientes para el Aderezo Refrescante de Coleslaw- Azúcar granulada, 1/2 cucharada
- Mostaza integral, 1 cucharada
- Jugo de limón fresco, 2 cucharadas
- Mayonesa cremosa, 5 cucharadas
- Sal, 3 pizcas
- Pimienta negra, 2 pizcas
- Azúcar granulada, 1/2 cucharada
- Mostaza integral, 1 cucharada
- Jugo de limón fresco, 2 cucharadas
- Mayonesa cremosa, 5 cucharadas
- Sal, 3 pizcas
- Pimienta negra, 2 pizcas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal de tu coleslaw: el repollo. Lava bien aproximadamente 1/4 de una cabeza de repollo, sécalo y luego córtalo en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Deberías obtener unas 2 tazas de repollo rallado. Es importante que las tiras tengan un grosor moderado; si son demasiado finas, el coleslaw podría quedar blando.
Step 2
A continuación, vamos a preparar las verduras complementarias. Pela y corta finamente en forma de media luna una zanahoria de unos 3 cm. Retira las semillas de 1/2 pimiento morrón y pícalo en trozos del tamaño de un bocado. Corta finamente en julianas o pica finamente 1/4 de cebolla. Para asegurar que el coleslaw tenga una textura crujiente agradable, evita picar las verduras demasiado finamente; deben conservar cierta textura.
Step 3
Coloca el repollo rallado preparado en un bol grande para mezclar. Añade las zanahorias, el pimiento morrón y la cebolla cortados al bol. Finalmente, incorpora 3 cucharadas de maíz dulce para añadir color y sabor. Asegúrate de escurrir cualquier líquido del maíz enlatado antes de agregarlo.
Step 4
Ahora, preparemos el aderezo que realzará todos los sabores. Añade 1/2 cucharada de azúcar granulada, 1 cucharada de mostaza integral, 2 cucharadas de jugo de limón fresco y 5 cucharadas de mayonesa cremosa al bol. Sazona con 3 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra. La clave es lograr un buen equilibrio entre dulzura, acidez, cremosidad y un toque picante.
Step 5
Ponte un par de guantes de cocina y mezcla suavemente todos los ingredientes, asegurándote de que el aderezo se distribuya uniformemente entre el repollo y las verduras. Es importante mezclar con cuidado para no triturar las verduras. Continúa mezclando durante al menos un minuto para permitir que los sabores se integren maravillosamente. Esto garantiza que cada bocado esté lleno de sabor.
Step 6
¡Y aquí lo tienes: un coleslaw casero con los beneficios del repollo y una mezcla de verduras frescas! Aunque se basa en mayonesa, la adición de mostaza integral y jugo de limón contrarresta la riqueza, ofreciendo un sabor limpio y cítrico. La deliciosa textura crujiente de las verduras combinada con el aderezo es verdaderamente irresistible. Está delicioso de inmediato, pero para un sabor aún más refrescante, refrigéralo por un tiempo. ¡Disfruta de este delicioso y saludable coleslaw y llena tu paladar de alegría!
