Bolas de Arroz con Atún (Onigiri de Atún) Sencillas y Rápidas
Cómo Preparar Deliciosas Bolas de Arroz con Atún Fácilmente
¡Te presentamos una receta súper rápida y fácil de bolas de arroz con atún que cualquiera puede hacer en un instante! Son perfectas como comida rápida o como un tentempié delicioso.
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido
- 1 lata de atún (escurrido)
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas de kimchi, finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el kimchi y la cebolla bajo agua corriente y luego exprime el exceso de líquido. Pícalos finamente con un cuchillo o rallador; cuanto más finos, mejor se mezclarán con el arroz y más fáciles serán de comer. Para el atún enlatado, escurre completamente el aceite usando un colador. Omitir este paso puede hacer que las bolas de arroz queden grasosas.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade el kimchi picado, la cebolla picada y el chile en polvo (si lo usas). Rocía aproximadamente 1 cucharadita de aceite de sésamo. Sofríe brevemente hasta que la cebolla se vuelva translúcida y ligeramente tierna. No es necesario cocinar por mucho tiempo; solo hasta que las cebollas estén cocidas. Cocinar en exceso puede liberar demasiada humedad, haciendo que las bolas de arroz queden blandas.
Step 3
Si te gusta un toque picante, puedes añadir un poco de chile ‘Cheongyang’ (chile verde coreano) finamente picado en este punto. Esta mezcla salteada de kimchi y cebolla será el delicioso relleno para tus bolas de arroz con atún. Si mezclaras este relleno con arroz y lo saltearas todo junto, ¡se convertiría en ‘Arroz Frito con Atún’!
Step 4
Transfiere el arroz cocido y tibio a un bol para mezclar. (Consejo: Puedes usar cualquier tipo de arroz, como arroz glutinoso o arroz blanco normal. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco para que no esté demasiado caliente para manipularlo, evitando que se deshaga.) Añade el atún escurrido y la mezcla salteada de kimchi y cebolla al arroz. Espolvorea 1 cucharadita de aceite de sésamo para un sabor extra y una generosa cantidad de semillas de sésamo. Finalmente, prueba y sazona con sal al gusto. Si tu arroz ya tiene sal, es posible que puedas omitir la sal.
Step 5
Mezcla suavemente el arroz, el relleno y los condimentos con una espátula o cuchara hasta que todo esté bien combinado. Ten cuidado ya que el arroz puede estar aún tibio. Es importante mezclar sin aplastar los granos de arroz para mantener su textura.
Step 6
Coge porciones del arroz mezclado y dales forma del tamaño que prefieras. Las bolas de arroz redondas y de tamaño de bocado son generalmente las más fáciles y agradables de comer. Para evitar que el arroz se te pegue a las manos, puedes humedecerte ligeramente las manos con aceite de sésamo o usar guantes desechables antes de darles forma.
Step 7
Da forma suavemente al arroz recogido en bolas redondas. No presiones demasiado fuerte, ya que quieres mantener la forma sin aplastar los granos de arroz. La clave es formar una bola prolija que se mantenga unida.
Step 8
¡Listo! Tus deliciosas bolas de arroz con atún están preparadas. Para un toque extra, puedes cortar tiras de alga nori tostada (gim) y envolverlas alrededor de las bolas de arroz como una banda, o añadir pequeños trozos de queso encima. ¡Estas bolas de arroz son una comida fantástica y satisfactoria o un tentempié delicioso!
