Brochetas de Frutas con Refrescante Salsa de Kiwi Verde
¡Crea Elegantes Brochetas de Frutas con una Zesty Salsa de Kiwi Verde en Casa!
Presentamos una deliciosa receta de brochetas de frutas, realzada con una sabrosa salsa de kiwi verde que ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Estas brochetas son tan hermosas a la vista como deliciosas al paladar, lo que las convierte en un postre ideal para ocasiones especiales o una encantadora adición a tu próxima fiesta en casa.
Ingredientes Principales de Fruta- 1 Kiwi Verde Zespri
- 1 Mandarina (pelada y separada en gajos)
- 1/3 Pepino
- 10-15 Frambuesas (frescas o descongeladas si están congeladas)
Utensilios de Cocina Esenciales- Palillos para brochetas, según sea necesario
Increíble Salsa de Kiwi Verde- 1 Kiwi Verde
- 1 Cucharada de Jarabe de Agave (para dulzor)
- 1/2 Cucharadita de Vinagre Balsámico (para profundidad de sabor)
- 2 Cucharaditas de Yogur Natural (para cremosidad)
- 2-3 Gotas de Salsa de Soja (para un toque de umami)
- Palillos para brochetas, según sea necesario
Increíble Salsa de Kiwi Verde- 1 Kiwi Verde
- 1 Cucharada de Jarabe de Agave (para dulzor)
- 1/2 Cucharadita de Vinagre Balsámico (para profundidad de sabor)
- 2 Cucharaditas de Yogur Natural (para cremosidad)
- 2-3 Gotas de Salsa de Soja (para un toque de umami)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos preparando los ingredientes para nuestras deliciosas brochetas de frutas! Las frambuesas que usé estaban congeladas, lo que les da una apariencia ligeramente escarchada. Están perfectamente bien para usarlas así.
Step 2
Pela el kiwi verde y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 4 gajos a lo largo. Para el pepino, frótalo con sal y enjuágalo bien bajo el agua para limpiarlo, luego córtalo en trozos de tamaño similar al kiwi. Pela la mandarina y separa los gajos individualmente. Ahora, comienza a ensartar las frutas y el pepino preparados en los palillos, alternándolos para crear una disposición colorida y atractiva.
Step 3
A continuación, crearemos la salsa de kiwi verde, que realzará estas brochetas de frutas con sus deliciosas notas dulces y ácidas. Esta salsa es clave para añadir un toque especial a tu postre.
Step 4
Primero, pela el kiwi verde y colócalo en una licuadora. Licúa hasta que se convierta en un puré suave. A este puré de kiwi suave, añade el jarabe de agave para darle dulzor, el vinagre balsámico para una sutil complejidad y el yogur natural para una textura cremosa. Termina con solo 2-3 gotas de salsa de soja para realzar el perfil general del sabor, creando una salsa que es a la vez dulce y ácida con un toque de umami. Bate todos los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados.
Step 5
Coloca las brochetas de frutas montadas de forma atractiva en un plato para servir. Luego, rocía generosamente o sirve la salsa de kiwi verde fresca y fragante a un lado. ¡Tu hermosa y deliciosa brocheta de frutas ahora está lista para ser disfrutada!
Step 6
Si te sobran frutas que no usaste en las brochetas, puedes colocarlas en un tazón aparte, rociarlas con la salsa y disfrutarlas como una deliciosa ensalada de frutas. Los colores vibrantes de las frutas, como el kiwi verde y las frambuesas rojas, la hacen visualmente atractiva y apetitosa.
Step 7
Notarás una ligera diferencia de color entre los dos pequeños recipientes de salsa. Uno contiene la salsa mezclada con yogur natural, mientras que el otro no. Cuando se sirve con las frutas ácidas, la salsa infusionada con yogur crea un perfil de sabor más suave y equilibrado que complementa maravillosamente la fruta. Siéntete libre de elegir la que prefieras.
Step 8
Usar palillos cortos hace que estas brochetas de frutas sean mucho más fáciles y limpias de comer. Caben perfectamente en la boca, minimizando cualquier desorden. Esto las convierte en una opción especialmente conveniente y segura, particularmente para los niños.
