Bowl de Arroz con Tonkatsu y Mayonesa Crujiente
Bowl de Arroz con Tonkatsu y Mayonesa: Una Receta Deliciosa para Días Especiales o Cotidianos
Presentamos un delicioso bowl de arroz con tonkatsu y mayonesa que combina maravillosamente con kimchi bien fermentado. ¡Es un plato que trae alegría con cada bocado y es lo suficientemente fácil de hacer en casa como un manjar especial!
Ingredientes Principales- 1 Tonkatsu (filete de cerdo empanado) comprado en tienda
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla pequeña
Ingredientes para el Aderezo- 2 Cucharadas de salsa de soja (salsa de soja sazonada coreana ‘Mat-ganjang’, aprox. 30 ml)
- 1 Cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz/miel, aprox. 15 ml)
- 2 Cucharadas de salsa de soja (salsa de soja sazonada coreana ‘Mat-ganjang’, aprox. 30 ml)
- 1 Cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz/miel, aprox. 15 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare el tonkatsu comprado en tienda. Caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio, luego agregue el tonkatsu y fríalo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Lograr un hermoso color dorado es clave.
Step 2
Rompa 2 huevos en un bol, agregue una pizca de sal y bátalos bien. Engrase ligeramente una sartén a fuego medio-bajo y vierta la mezcla de huevo para hacer huevos revueltos. Revuelva con palillos mientras se cocina para lograr una textura suave y esponjosa. Reserve.
Step 3
Pele y pique finamente media cebolla. Coloque la cebolla picada en una sartén, agregue 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de oligosacárido.
Step 4
Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida y la salsa se espese ligeramente. Esto crea una deliciosa salsa con la dulzura de la cebolla y la profundidad salada de la salsa de soja. Tenga cuidado de que no se queme.
Step 5
Transfiera el tonkatsu frito a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Déjelo enfriar un poco, luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en trozos más grandes realzará la textura satisfactoria.
Step 6
Sirva arroz caliente en un bol. Coloque artísticamente los huevos revueltos preparados alrededor del arroz, como si fueran pétalos de flores.
Step 7
Extienda uniformemente la mezcla de cebolla cocida (sazonada con salsa de soja y oligosacárido) sobre los huevos revueltos. El sabor dulce y salado de la cebolla complementará maravillosamente el arroz y los huevos.
Step 8
Coloque ordenadamente los trozos de tonkatsu cortados encima de la mezcla de cebolla. El tonkatsu crujiente sirve como la estrella sustanciosa de este delicioso bowl de arroz.
Step 9
Finalmente, rocíe mayonesa en zigzag sobre el tonkatsu para terminar. Para un toque extra de sabor y atractivo visual, puede espolvorear algas desmenuzadas (gim) o semillas de sésamo. ¡Disfrute de su comida!
