Ensalada de Huevas de Abadejo Saladas (Myeongran-jeot Muchim)
Receta Fácil de Myeongran-jeot Muchim
Presentamos Myeongran-jeot Muchim, la guarnición perfecta para cuando le falta apetito. Las sabrosas huevas de abadejo, las fragantes cebolletas y los sabrosos condimentos crean una combinación deliciosa que reavivará sus papilas gustativas, especialmente cuando se combina con arroz crujiente o arroz blanco. Esta receta súper simple es fácil de seguir para cualquiera.
Ingredientes Principales- 200-300g de huevas de abadejo saladas (Myeongran-jeot)
- Un poco de cebolleta o cebollín verde
Aderezo- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de gochugaru (copos de chile coreano) para dar color y un toque picante suave
- 1 cucharadita de azúcar (ajuste la dulzura a su gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de gochugaru (copos de chile coreano) para dar color y un toque picante suave
- 1 cucharadita de azúcar (ajuste la dulzura a su gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague suavemente las huevas de abadejo saladas bajo el agua corriente para eliminar el exceso de sal. Luego, píquelas finamente o córtelas en trozos del tamaño de un bocado con tijeras. Algunas personas prefieren quitar la fina membrana exterior de las huevas de abadejo, pero está perfectamente bien dejarla; siéntase libre de prepararla según su preferencia.
Step 2
Lave bien las cebolletas o cebollines verdes y séquelos. Píquelos finamente en trozos pequeños. Es mejor usar tanto la parte verde como la blanca para obtener el máximo sabor y aroma.
Step 3
En un tazón, combine las huevas de abadejo preparadas con las cebolletas picadas (o cebollines verdes).
Step 4
Ahora, agregue todos los ingredientes del aderezo. Agregue el ajo picado, el gochugaru, el azúcar, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas en orden. La cantidad de azúcar y gochugaru se puede ajustar según la salinidad de las huevas de abadejo y su gusto personal.
Step 5
Mezcle suavemente todos los ingredientes y aderezos hasta que estén bien combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede triturar las huevas de abadejo. Se recomienda un movimiento suave de volteo. Una vez que esté perfectamente sazonado, ¡está listo para servir! ¡Disfrútelo con arroz o sopa de arroz crujiente tibia (Nurungji)!
