Gulungan Naengmyeon Songi: Perpaduan Sempurna Antara Mi Dingin Kenyal dan Jamur Lezat Bernuansa Galbi
Pertemuan Takdir antara Nest Bibim Naengmyeon dan Jamur King Oyster Rasa Galbi: Gulungan Naengmyeon Songi!
Memperkenalkan ‘Gulungan Naengmyeon Songi’, sebuah kreasi lezat di mana Nest Bibim Naengmyeon yang menyegarkan dibungkus dengan kertas nasi, dihiasi dengan jamur king oyster (tiram raja) yang dibumbui saus galbi gurih. Semua orang tahu bahwa daging pendamping mi dingin adalah kombinasi yang sangat lezat, bukan? Terinspirasi oleh bagaimana jamur panggang dapat meniru tekstur mirip daging, kami telah menciptakan gulungan ini dengan membumbui jamur king oyster dengan bumbu galbi, menawarkan pengalaman yang mirip dengan menikmati bibim naengmyeon dan barbekyu Korea bersama-sama. Ini adalah pilihan yang hemat biaya dan lezat untuk masa-masa harga tinggi ini, dan dibuat berukuran sekali suap seperti sushi, membuatnya mudah dimakan oleh siapa saja dan menarik secara visual. Nikmati hidangan yang menyenangkan dan beraroma ini di rumah!
Bahan Utama untuk Gulungan Naengmyeon Songi- 1 bungkus Nest Bibim Naengmyeon (termasuk saus pedas-manis)
- 3 lembar kertas nasi (bulat)
- 1/3 mentimun
- 1 jamur king oyster (sekitar 80g, untuk tekstur kenyal)
Bumbu Galbi untuk Jamur King Oyster- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sejumput biji wijen
- 1 sdm sirup jagung atau oligodang (untuk kilau dan rasa manis)
- 0.5 sdt minyak wijen
- 1 sejumput lada hitam
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sejumput biji wijen
- 1 sdm sirup jagung atau oligodang (untuk kilau dan rasa manis)
- 0.5 sdt minyak wijen
- 1 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk Gulungan Naengmyeon Songi dengan bersih. Bahan-bahan segar adalah dasar dari hidangan yang lezat.
Step 2
Cuci jamur king oyster hingga bersih, lalu belah dua dan iris menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 5cm panjangnya. Mengirisnya tidak terlalu tipis akan memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 3
Bilas mentimun di bawah air mengalir, keringkan, dan iris memanjang menjadi strip sekitar 8cm. Tekstur mentimun yang renyah akan meningkatkan rasa keseluruhan dari gulungan naengmyeon.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 0.5 sdt bawang putih cincang, 1 sdm sirup jagung (atau oligodang), 0.5 sdt minyak wijen, 1 sejumput biji wijen, dan 1 sejumput lada hitam. Aduk rata untuk membuat bumbu galbi yang lezat. Lumuri irisan jamur king oyster secara merata dengan bumbu ini dan biarkan meresap.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit air. Masukkan jamur king oyster yang sudah dibumbui dan masak dengan api sedang-rendah, balik sesekali hingga sedikit kecoklatan dan empuk. Hati-hati jangan sampai bumbunya gosong sambil memastikan jamur matang merata.
Step 6
Pindahkan jamur king oyster berbumbu galbi yang sudah matang ke piring terpisah. Jamur ini memiliki rasa yang luar biasa dengan sendirinya.
Step 7
Didihkan air dalam jumlah banyak di dalam panci. Setelah mendidih, masukkan mi Nest Bibim Naengmyeon dan masak selama 3 menit dengan api kecil. Hati-hati jangan sampai mi terlalu lembek; segera bilas dengan air dingin setelah ditiriskan untuk menjaga tekstur kenyalnya.
Step 8
Masukkan bungkus saus Nest Bibim Naengmyeon ke dalam mi dingin yang sudah dibilas dan aduk perlahan hingga saus tercampur rata. Agar lebih mudah ditangani dalam kertas nasi, Anda bisa memotong mi dengan gunting menjadi 2-3 bagian.
Step 9
Siapkan semangkuk air hangat, lembaran kertas nasi, bibim naengmyeon yang sudah dicampur, dan mentimun yang diiris memanjang di meja Anda. Air hangat digunakan untuk melembutkan kertas nasi.
Step 10
Celupkan selembar kertas nasi ke dalam air hangat selama beberapa detik hingga lentur, lalu bentangkan. Letakkan sebagian bibim naengmyeon berbumbu dan beberapa irisan mentimun di tengahnya. Lipat sisi-sisi kertas nasi ke dalam, lalu gulung dengan kencang dari satu ujung ke ujung lainnya, pastikan tidak ada bahan yang tumpah. Gulung rapat seperti membuat gulungan sushi.
Step 11
Potong setiap gulungan naengmyeon menjadi tiga bagian yang sama. Susun potongan-potongan tersebut dengan rapi, menampilkan isian yang berwarna-warni. Hiasi setiap potongan dengan jamur king oyster berbumbu galbi yang sudah disiapkan. Menambahkan jamur membuat gulungan terlihat semakin menggiurkan.
Step 12
Susun Gulungan Naengmyeon Songi yang sudah jadi dengan indah di piring saji. Nikmati perpaduan lezat dari mi dingin pedas-manis dan jamur gurih-manis!
