바삭하고 고소한 감자치즈칩스 만들기
아이들 간식으로 딱! 초간단 감자치즈칩스 레시피
겉은 바삭! 속은 촉촉~ 고소한 풍미가 일품인 감자치즈칩스를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 감자와 치즈, 양파의 환상적인 조합으로 누구나 좋아하는 맛을 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로 특별한 간식을 완성해보세요!
주재료- 감자 1개 (중간 크기)
- 양파 1/4개 (또는 조금)
- 슬라이스 치즈 1장
양념 및 부재료- 소금 1꼬집
- 밀가루 1큰술
- 식용유 적당량
- 소금 1꼬집
- 밀가루 1큰술
- 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 감자는 껍질을 벗기거나 그대로 사용해도 좋습니다. 감자를 최대한 얇게 슬라이스해주세요. 칩처럼 얇게 썰어야 더 바삭하게 만들 수 있습니다. 썬 감자에 소금 1꼬집을 뿌려 살짝 밑간을 해줍니다. 약 5분 정도 두어 감자에서 수분이 살짝 나오도록 합니다.
Step 2
감자에서 나온 수분을 키친타월로 가볍게 닦아내고, 밀가루 1큰술을 감자 위에 솔솔 뿌려줍니다. 이렇게 하면 감자가 팬에 달라붙는 것을 방지하고 더욱 바삭한 식감을 만들 수 있습니다.
Step 3
감자에 밀가루가 골고루 묻도록 손으로 살살 버무려줍니다. 감자들이 서로 뭉치지 않도록 하나하나 떼어내듯 섞어주세요.
Step 4
이 과정에서 밀가루를 한 번 더 살짝 뿌려주면 감자의 수분을 더 잘 잡아주고 바삭함을 극대화할 수 있습니다. 다시 한번 부드럽게 섞어주세요.
Step 5
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 예열합니다. 기름이 적당히 달궈지면 감자 슬라이스를 겹치지 않도록 얇게 펼쳐서 팬에 올려줍니다. 너무 센 불에서 익히면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 6
감자 가장자리가 노릇하게 익기 시작하면 얇게 채 썬 양파를 감자 위에 올려줍니다. 양파를 함께 익히면 더욱 풍성한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
Step 7
양파가 살짝 익으면 그 위에 슬라이스 치즈를 먹기 좋게 잘라 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 감자와 양파를 자연스럽게 붙여주는 역할을 합니다.
Step 8
감자를 반으로 접거나, 원하는 모양으로 만들어 치즈가 녹도록 살짝 더 익혀줍니다. 치즈가 맛있게 녹고 모든 재료가 어우러지면 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐길 수 있습니다. 은은하게 퍼지는 양파 향과 고소한 치즈, 바삭한 감자의 조화가 일품입니다!
