Keripik Kentang Keju Renyah
Keripik Kentang Keju Renyah dan Gurih
Raih kerenyahan yang lezat dan rasa gurih yang kaya! Keripik kentang keju ini sangat memuaskan dan mengejutkan mudah dibuat di rumah. Sempurna untuk camilan cepat atau hidangan pembuka yang menyenangkan, mereka menggabungkan kebaikan sederhana kentang dengan keju leleh dan sedikit aroma bawang.
Bahan-bahan- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- Sedikit bawang bombay (sekitar 1/4 bawang bombay kecil, iris tipis)
- 1 lembar keju lembaran (slice)
Bumbu & Lainnya- 1 sejumput garam
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sejumput garam
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang. Anda bisa mengupasnya atau membiarkan kulitnya jika suka. Iris kentang setipis mungkin, usahakan setipis keripik agar hasil akhirnya sangat renyah. Taburkan sejumput garam pada irisan kentang dan diamkan selama sekitar 5 menit. Ini membantu mengeluarkan sedikit kelembapan dari kentang.
Step 2
Keringkan irisan kentang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Taburkan 1 sendok makan tepung terigu secara merata di atas irisan kentang. Tepung ini akan membantu mencegah kentang lengket dan berkontribusi pada tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Dengan hati-hati campurkan irisan kentang dengan tangan Anda agar terlapisi tepung secara ringan. Cobalah untuk memisahkan irisan yang mungkin saling menempel.
Step 4
Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menaburkan sedikit lagi tepung dan aduk kembali. Langkah ini membantu menyerap kelembapan yang tersisa lebih lanjut.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah minyak berkilau (tetapi tidak berasap), letakkan irisan kentang tipis secara hati-hati agar tidak bertumpuk. Memasak dengan api sedang-kecil akan mencegah gosong.
Step 6
Ketika pinggiran irisan kentang mulai berubah menjadi cokelat keemasan, tambahkan irisan bawang bombay tipis di atas kentang. Bawang bombay akan melunak dan menambah aroma yang harum saat dimasak.
Step 7
Setelah bawang bombay mulai matang, letakkan irisan keju (Anda bisa merobeknya menjadi potongan yang lebih kecil jika perlu) di atas kentang dan bawang bombay. Keju akan meleleh dan berfungsi sebagai pengikat yang lezat.
Step 8
Lipat keripik kentang dengan lembut menjadi dua, atau bentuk sesuai keinginan Anda, biarkan keju meleleh dan menyatukan semuanya. Masak selama satu atau dua menit lagi hingga keju benar-benar meleleh dan berwarna keemasan. Sajikan segera selagi hangat untuk tekstur renyah dan rasa gurih terbaik! Anda akan menyukai aroma bawang bombay dan keju yang lumer dan lezat.
