Pollo Salteado en Salsa de Soja: Un Plato Casero Dulce y Salado
Receta Deliciosa de Pollo Salteado en Salsa de Soja con Lomitos de Pollo
En lugar del típico estofado de pollo picante, ¿por qué no hacer que su comida sea especial hoy con un pollo glaseado en salsa de soja, dulce y salado? Los tiernos lomitos de pollo son el acompañamiento perfecto que le hará pedir más arroz.
Ingredientes Principales- 230g de lomitos de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/4 pimiento morrón
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o sake)
- Una pizca de pimienta negra
Glaseado de Soja- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de sirope de maíz (o miel/sirope de arce)
- 0.5 cucharada de salsa de soja oscura (opcional, para color)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de sirope de maíz (o miel/sirope de arce)
- 0.5 cucharada de salsa de soja oscura (opcional, para color)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pique la cebolla y el pimiento morrón en trozos del tamaño de un bocado, similar a los lomitos de pollo. Siéntase libre de añadir otras verduras que tenga a mano.
Step 2
Corte los lomitos de pollo completamente descongelados en trozos del tamaño de un bocado. También se puede usar pechuga de pollo.
Step 3
Sazone los lomitos de pollo preparados con 1/8 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de cocina y una pizca de pimienta negra. Mezcle suavemente y deje marinar durante unos 10 minutos. Añadir un poco de jengibre rallado en este punto puede realzar el sabor.
Step 4
En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1.5 cucharadas de sirope de maíz, 1 cucharada de ajo picado y 0.5 cucharada de salsa de soja oscura. Mezcle bien hasta que la salsa esté uniformemente combinada. La salsa de soja oscura es opcional pero añade un color más rico y atractivo al plato.
Step 5
Caliente un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añada los lomitos de pollo marinados y dórelos hasta que el exterior esté dorado.
Step 6
Cocine el pollo hasta que el exterior esté bien dorado y ligeramente crujiente.
Step 7
Una vez que el pollo esté bien dorado, añada la cebolla picada a la sartén y saltee hasta que la cebolla comience a volverse translúcida.
Step 8
Cuando las cebollas estén ligeramente ablandadas, añada el pimiento morrón y vierta el glaseado de soja preparado.
Step 9
Mezcle todo bien para asegurar que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Cocine a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado y se adhiera al pollo y las verduras. Apague el fuego una vez que la salsa alcance la consistencia deseada.
Step 10
Finalmente, espolvoree unas semillas de sésamo tostado sobre el plato para un hermoso adorno. ¡Su delicioso pollo salteado en salsa de soja está listo!
