Mini Calabaza Kabocha Rellena con Huevo y Queso (Eggslut)
Mini Calabaza Kabocha Eggslut Dulce y Sabroso: Una Comida Saludable y Fácil con Freidora de Aire
He comenzado a caminar recientemente para intentar perder peso, pero el dolor severo de espalda, la rigidez en hombros y cuello, y las piernas hinchadas por estar sentado demasiado tiempo me hicieron darme cuenta de que necesitaba priorizar mi salud. El médico de medicina coreana me aconsejó perder peso, lo cual es comprensible ya que he ganado 20 kg en el último año. Aunque me preocupaba, resistir la deliciosa comida era increíblemente difícil. Ahora, mi objetivo es una dieta equilibrada que combine ejercicio y una alimentación consciente, a menudo utilizando mini calabaza kabocha para crear una comida satisfactoria. Ya sea al vapor o transformada en un eggslut, esta calabaza dulce, a nuez y tierna es una forma deliciosa de disfrutar de una comida nutritiva. ¡Comencemos con esta deliciosa receta de mini kabocha!
Ingredientes Principales- 1 mini calabaza kabocha
- 1 huevo
Para Lavar- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre
Toppings- 2 lonchas de queso cheddar
- Un poco de salchicha rosa
- 1/2 taza de queso mozzarella
- Una pizca de sal de hierbas
- Un poco de perejil picado
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre
Toppings- 2 lonchas de queso cheddar
- Un poco de salchicha rosa
- 1/2 taza de queso mozzarella
- Una pizca de sal de hierbas
- Un poco de perejil picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Lavar Bien la Calabaza Kabocha: La piel de la calabaza kabocha es rica en nutrientes, por lo que es beneficioso comerla con piel. Es crucial lavarla a fondo. Usaremos bicarbonato de sodio y vinagre para una limpieza profunda, asegurándonos de que cada parte esté impecable.
Step 2
Proceso de Lavado: Frota vigorosamente la piel de la calabaza y la zona del tallo con bicarbonato de sodio para limpiarla bien. Luego, sumérgela en agua con 1 cucharada de vinagre durante unos 10 minutos. Después de remojar, escurre el agua y seca la calabaza.
Step 3
Manera Fácil de Cortar la Calabaza Kabocha: La kabocha y otras calabazas de invierno pueden ser difíciles de cortar. Un truco útil es colocar la calabaza con el lado del tallo hacia abajo y cocinarla en el microondas durante 2-3 minutos. Esto la ablanda, haciendo que sea mucho más fácil cortarla. Cocinarla en el microondas con el tallo hacia abajo ayuda a que se cocine de manera uniforme, ya que la zona del tallo es bastante densa.
Step 4
Sacar las Semillas y Preparar los Rellenos: Ahora, preparemos la kabocha para rellenarla. Para este eggslut, he elegido un huevo, queso cheddar y un poco de salchicha rosa sobrante de la nevera. ¡No dudes en usar cualquier ingrediente que tengas a mano!
Step 5
Crear la Tapa y Quitar las Semillas: Corta la parte superior de la kabocha, alrededor del tallo, para crear una ‘tapa’. Después de hacer el corte inicial, usa una cuchara para sacar las semillas y las partes fibrosas, creando un espacio hueco para el relleno.
Step 6
Añadir los Toppings: Corta el queso cheddar en trozos pequeños (aproximadamente cuartos) y colócalos dentro de la kabocha ahuecada. Para evitar que la yema del huevo explote en el microondas, pincha suavemente con un tenedor o córtala ligeramente con tijeras.
Step 7
Más Rellenos y Sazonado: Añade la salchicha rosa finamente picada a la kabocha y espolvorea un poco de sal de hierbas para darle sabor. Puedes personalizarlo con otros ingredientes también.
Step 8
Primera Etapa de Cocción (Microondas): Vuelve a colocar la tapa de la kabocha y cocínala en el microondas durante 2-3 minutos. Estamos haciendo una cocción preliminar en el microondas porque una freidora de aire sola podría no cocinar el huevo completamente por dentro. Este paso asegura que el huevo se cocine correctamente. Para evitar desbordamientos, es mejor cocinar en ráfagas cortas de 30 segundos en lugar de una sesión larga.
Step 9
Segunda Etapa de Cocción (Freidora de Aire): El huevo y la salchicha deben estar ligeramente cocidos. Ahora, sácalo, cúbrelo generosamente con queso mozzarella y colócalo en la freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante 8 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Esto da como resultado un eggslut maravillosamente delicioso!
Step 10
El Acabado Dorado: ¡Mira este mini kabocha eggslut perfectamente dorado y cocinado en freidora de aire! Es visualmente atractivo y luce increíblemente sabroso. Incluso a dieta, disfrutar de deliciosos platos de kabocha como este hace que sea mucho más manejable.
Step 11
Combinación Irresistible: El queso mozzarella está maravillosamente derretido y dorado. Al cortarlo en 8 porciones, la tierna kabocha, el huevo perfectamente cocido y el rico queso crean una armonía deliciosa. El aroma que llena la cocina es absolutamente maravilloso.
Step 12
Queso Pegajoso y Yema: Al cortarlo, el queso se desborda como una cascada. La yema del huevo, cocida a un punto medio perfecto, aumenta su atractivo.
Step 13
Listo para Disfrutar: El eggslut está bellamente horneado con queso derretido y elástico. Tenía la intención de espolvorear perejil picado por encima, ¡pero el delicioso olor era tan tentador que no pude resistir cortarlo de inmediato! ¡Ups!
Step 14
El Bocado Supremo: La combinación de calabaza kabocha dulce y tierna, un huevo cocido a una deliciosa consistencia media, salchicha sabrosa y queso derretido es simplemente divina. Cada bocado es un momento de pura felicidad. ¡Una vez que lo pruebes, nunca olvidarás este increíble sabor!
