Sandwich Kentang Krimi yang Lezat
Resep Sandwich Kentang Rumahan yang Memuaskan
Buat sandwich kentang rumahan yang sangat memuaskan ini, sebuah klasik yang dicintai! Kentang tumbuk yang lembut, sayuran segar, dan stik kepiting yang gurih menciptakan perpaduan rasa yang harmonis yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Sempurna sebagai camilan lezat atau makanan ringan, ini juga merupakan pilihan yang fantastis untuk makan siang anak-anak!
Komponen Sandwich- 6 lembar roti tawar
- 250g kentang (sekitar 2 buah ukuran sedang)
- 2 butir telur rebus
- 6 lembar keju slice
- 6 lembar daun selada segar
- 1/2 buah mentimun
- 40g wortel (sekitar 1/4 buah wortel kecil)
- 3 buah stik kepiting imitasi (kani atau surimi)
Bumbu Salad Kentang- 3-4 sdm mayones (sesuaikan selera)
- 1 sdt saus mustard
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- 3-4 sdm mayones (sesuaikan selera)
- 1 sdt saus mustard
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci kentang hingga bersih dan kukus bersama kulitnya selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga empuk saat ditusuk garpu. Selagi masih panas, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Pastikan tidak ada gumpalan untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Step 2
Iris mentimun tipis (sekitar 0.5 cm) dan buang bijinya. Taburi dengan sejumput garam dan diamkan selama 15 menit untuk mengeluarkan airnya. Peras keluar air sebanyak mungkin menggunakan serbet dapur bersih. Langkah ini mencegah sandwich menjadi lembek.
Step 3
Potong wortel menjadi dadu kecil, serupa dengan ketebalan mentimun. Olesi sedikit wajan dan tumis wortel dengan api sedang-rendah hingga sedikit lunak dan rasa manisnya keluar. (Tips: Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, Anda bisa melewati langkah ini dan menggunakan wortel mentah.)
Step 4
Kupas dan cincang halus atau haluskan telur rebus. Suwir atau cincang halus stik kepiting imitasi.
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang tumbuk, telur cincang, stik kepiting, mentimun yang sudah diperas, dan wortel yang ditumis. Tambahkan mayones, saus mustard, sejumput lada hitam, dan sejumput garam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Step 6
Oleskan lapisan tipis selai favorit Anda (selai stroberi, selai anggur, dll.) pada satu sisi selembar roti tawar. Letakkan daun selada bersih yang sudah dikeringkan di atasnya, diikuti dengan selembar keju slice.
Step 7
Sebarkan campuran salad kentang secara melimpah di atas keju, ratakan permukaannya. Letakkan selembar keju lagi di atas salad kentang. Terakhir, oleskan lapisan tipis saus mustard pada satu sisi irisan roti yang tersisa dan letakkan di atasnya untuk melengkapi sandwich.
Step 8
Tekan perlahan sandwich untuk mengencangkannya. Potong sesuai ukuran yang diinginkan, biasanya dibelah dua menjadi bentuk segitiga. Nikmati sandwich kentang lezat Anda dengan secangkir teh hangat atau segelas susu dingin!
