Nasi Goreng Brokoli Aroma Bawang Putih
Resep Nasi Goreng Brokoli Sederhana & Bergizi dengan Aroma Bawang Putih Menggugah Selera
Nasi goreng brokoli yang cepat dibuat dan sehat ini kaya akan nutrisi. Nikmati hidangan yang memuaskan dengan sedikit usaha!
Bahan Nasi Goreng Brokoli- 1 genggam besar brokoli (sekitar 150g)
- Sosis/ham (jumlah serupa dengan brokoli)
- 1/4 buah wortel
- 8 siung bawang putih (iris tipis)
- 4 sdm minyak zaitun
- 1.5 sdm saus tiram
- 1.5 mangkuk nasi matang
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan brokoli. Didihkan air dalam panci, tambahkan sejumput garam, dan rebus brokoli selama sekitar 1 menit. Ini akan membuat warna brokoli lebih cerah dan teksturnya tetap renyah. Bilas brokoli rebus di bawah air dingin, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu potong-potong sesuai selera (sekitar 1-2 cm). (Satu genggam besar sudah cukup untuk 2 porsi nasi goreng).
Step 2
Potong bahan lain untuk nasi goreng dengan ukuran yang serupa. Potong sosis/ham dan wortel sedikit lebih kecil dari potongan brokoli. Iris tipis bawang putih.
Step 3
Panaskan 4 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang putih tipis dan tumis perlahan hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong karena akan memengaruhi rasa.
Step 4
Setelah bawang putih harum, masukkan potongan wortel (karena lebih keras) terlebih dahulu dan tumis selama sekitar 1 menit hingga agak lunak.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan potongan sosis/ham dan brokoli yang sudah direbus. Tumis bersama selama sekitar 2-3 menit hingga semua bahan tercampur rata. Aduk sesekali agar tidak lengket di wajan.
Step 6
Sambil menumis bahan, siapkan 1.5 mangkuk nasi matang. Masukkan nasi ke dalam wajan bersama bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang 1.5 sendok makan saus tiram secara merata di atas nasi dan sayuran. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga semua tercampur rata. Saus tiram akan menambah cita rasa gurih yang lezat.
Step 7
Saat nasi goreng hampir matang, geser campuran nasi ke satu sisi wajan untuk membuat ruang. Pecahkan 2 butir telur ke dalam ruang kosong tersebut. Orak-arik telur menggunakan sumpit atau spatula hingga matang dan lembut. Setelah telur orak-arik siap, campurkan perlahan ke dalam nasi goreng.
Step 8
Ketika telur orak-arik tercampur rata di seluruh nasi goreng, teksturnya akan menjadi sangat lembut dan tampilannya menarik. Aduk sekali lagi agar semua rasa menyatu dengan indah.
Step 9
Pindahkan nasi goreng brokoli yang lezat ini ke piring saji. Jika suka, taburi sedikit biji wijen di atasnya untuk sentuhan ekstra. Nasi goreng brokoli yang sederhana namun sehat dan lezat ini siap dinikmati! Selamat makan!
