Resep Sereal Pancake Rumput Laut: Kaya Nutrisi!
(Pemanfaatan Hasil Laut Premium Busan 2024) Hidangan Penutup Sehat Unik dari Rumput Laut: Sereal Pancake Rumput Laut
Rumput laut kaya akan zat besi, kalsium, dan yodium, yang membantu meningkatkan metabolisme. Asam alginat, komponen utama obat antasida, bersama dengan serat dan kalsium yang melimpah, bermanfaat untuk mengatasi sembelit. Buat pancake lezat menggunakan rumput laut sehat untuk menikmati camilan sehat. Ini adalah resep luar biasa, cocok untuk camilan anak-anak maupun sarapan sehat.
Bahan Utama- Rumput laut kering, secukupnya (sekitar 10g)
- Campuran pancake 100g
- Susu 30ml
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut kering. Rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit hingga lunak. Setelah rumput laut terhidrasi sepenuhnya, tiriskan.
Step 2
Peras kelebihan air dari rumput laut yang sudah direndam dengan tangan Anda. Kemudian, cincang halus menggunakan pisau. Rumput laut yang dicincang halus akan tercampur merata ke dalam adonan pancake dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan 100g campuran pancake, 1 butir telur segar, dan 30ml susu. Kemudian, tambahkan semua rumput laut cincang halus ke dalam mangkuk.
Step 4
Gunakan spatula atau pengocok untuk mengaduk rata hingga semua bahan tercampur lembut tanpa gumpalan. Aduk hingga rata hingga campuran pancake tidak terlihat lagi dan Anda mendapatkan adonan yang lembut. Jika adonan terlalu encer, bisa menyebar terlalu banyak saat dituangkan, jadi periksa kekentalannya.
Step 5
Pindahkan adonan pancake rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam kantong piping bag. Jika tidak punya kantong piping bag, Anda bisa menggunakan kantong plastik dengan memotong sedikit ujungnya.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi wajan sedikit dengan minyak menggunakan tisu dapur. Cetak adonan ke dalam wajan membentuk lingkaran kecil seukuran koin (atau bentuk sesuai selera). Masak sekitar 1-2 menit setiap sisi, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan terlihat menggugah selera.
Step 7
Setelah matang, pindahkan pancake rumput laut ke nampan atau piring besar dan biarkan sedikit mendingin. Pancake akan terasa lebih enak dan renyah jika sedikit dingin daripada dimakan langsung saat masih panas.
Step 8
Sajikan sereal pancake rumput laut yang sudah disiapkan dengan menarik di dalam mangkuk. Untuk rasa ekstra, Anda bisa menyajikannya dengan sedikit mentega lembut atau siraman sirup maple manis. Alternatifnya, tuangkan susu hangat ke atasnya untuk dinikmati seperti sereal yang lembut – pilihan makanan yang luar biasa!
