Omurice Lezat Buatan Rumah
Resep Omurice Mudah dan Lezat dengan Sayuran
Buat omurice yang lezat dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin Anda miliki di rumah! Resep ini menggunakan sisa sayuran dan sangat cocok untuk hidangan yang cepat dan memuaskan. Nikmati kombinasi sempurna nasi goreng gurih dan omelet yang lembut dan empuk.
Bahan Utama- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Kentang
- 1/4 Wortel
- 50g Sosis/Ham
- 2 Butir Telur
Bumbu Nasi Goreng- 3 Sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 3 Sdm Saus Tonkatsu
- 1 Sdm Sirup Jagung (Oligosaccharides)
- 1/2 Gelas Air (sekitar 100ml)
- 3 Sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 3 Sdm Saus Tonkatsu
- 1 Sdm Sirup Jagung (Oligosaccharides)
- 1/2 Gelas Air (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk isian nasi goreng omurice. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran apa pun yang ada di kulkas Anda! Kupas kentang sebelum memulai.
Step 2
Cincang halus bawang bombay, kentang, wortel, dan sosis/ham menjadi potongan-potongan kecil yang seragam. Ini memastikan mereka matang merata dan tercampur baik dengan nasi, menghasilkan isian yang lebih lezat.
Step 3
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Tumis hingga empuk dan sedikit transparan.
Step 4
Setelah kentang dan wortel mulai terlihat transparan, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan manis.
Step 5
Terakhir, masukkan sosis/ham dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Lemak dari sosis/ham akan menambah cita rasa ekstra saat dimasak bersama sayuran.
Step 6
Untuk menyiapkan omelet yang lembut, pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Tidak perlu mengocok terlalu kuat.
Step 7
Sementara itu, sisihkan sayuran yang sudah ditumis. Masukkan sekitar satu mangkuk (sekitar 200g) nasi putih matang ke dalam wajan yang sama. Tumis nasi hingga kering dan tidak lengket. Jika nasi terasa hambar, bumbui sedikit dengan garam pada tahap ini.
Step 8
Masukkan semua bumbu nasi goreng (saus tomat, saus tonkatsu, sirup jagung, dan air) ke dalam nasi goreng. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat agar butiran nasi terlapisi saus secara merata. Menumis cepat ini kuncinya!
Step 9
Sekarang bagian utamanya: membuat omelet cantik! Panaskan wajan anti lengket bersih dengan api kecil. Tuang cukup banyak telur kocok untuk membuat lapisan tipis. Saat telur mulai matang di pinggirannya tetapi masih lembab di atasnya, goyangkan wajan dengan lembut untuk menyebarkan telur secara merata. Hindari mengaduk dengan alat.
Step 10
Saat telur sudah matang sekitar 80% dan masih sedikit basah di atasnya, sendokkan nasi goreng dengan hati-hati ke salah satu sisi omelet. Hati-hati jangan terlalu banyak mengisi agar mudah dilipat dan presentasinya bagus.
Step 11
Lipat perlahan separuh omelet lainnya menutupi nasi, gunakan sumpit atau spatula untuk membantu membentuknya. Ini menciptakan lipatan khas omurice. Anda hampir selesai – sudah terlihat lezat!
Step 12
Pindahkan omurice yang sudah jadi ke piring saji. Saya suka menambahkan saus tomat ekstra untuk rasa yang lebih lezat! Anda juga bisa menambahkan mayones atau taburan peterseli jika suka.
Step 13
Tips Penyajian Profesional: Untuk tampilan yang lebih menarik, padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk kecil, lalu balikkan dengan hati-hati ke atas piring saji Anda. Letakkan omelet yang baru dibuat di atasnya dengan lembut. Ini akan menciptakan omurice yang menakjubkan layak disajikan di restoran. Nikmati kreasi kuliner Anda!
