추억의 맛! 갓 구운 쫄깃한 소떡소떡
영자미식회에도 소개된 인기 간식, 집에서 5분 만에 뚝딱 만드는 소떡소떡 레시피
고속도로 휴게소의 명물, 남녀노소 모두 좋아하는 소떡소떡을 집에서 간편하게 만들어 보세요! 영화 ‘영자미식회’에서 소개되어 더욱 인기를 얻은 간식입니다. 매콤달콤한 소스와 쫄깃한 떡, 탱글탱글한 소시지의 조화가 일품이죠. 아이들 간식으로도, 출출할 때 야식으로도 손색없답니다. 일반적인 케첩과 머스터드 소스에 풍미를 더한 저만의 특제 소스를 곁들여 보세요. 꼬치에 꽂아 구워내면 근사한 요리가 완성됩니다. 떡을 좋아하지 않는 아이들도 이 맛있는 소떡소떡이라면 분명 좋아할 거예요! 온 가족이 함께 즐길 수 있는 최고의 간식, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 떡볶이 떡 8개
- 치즈 비엔나 소시지 8개
특제 소스- 허니 머스터드 소스
- 케첩
- 파마산 치즈 가루
- 허니 머스터드 소스
- 케첩
- 파마산 치즈 가루
조리 방법
Step 1
냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 떡과 소시지를 데칠 때 사용할 물입니다.
Step 2
물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡과 치즈 비엔나 소시지를 넣고 약 1분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 떡이 더 쫄깃해지고 소시지도 따뜻하게 데워져요.
Step 3
데친 떡과 소시지는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 남아 있으면 구울 때 기름이 튈 수 있으니 주의하세요.
Step 4
준비한 꼬치에 떡과 소시지를 번갈아 가며 꽂아주세요. 떡-소시지-떡-소시지 순으로 꽂으면 보기에도 좋고 먹기도 편하답니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 꽂아놓은 소떡소떡 꼬치를 올려주세요. 약불에서 천천히, 모든 면이 노릇노릇하게 익도록 골고루 구워주세요. 타지 않도록 주의하며 돌려가며 구워주세요.
Step 6
잘 구워진 소떡소떡을 접시에 예쁘게 담아내세요. 취향에 따라 허니 머스터드, 케첩, 파마산 치즈 가루를 뿌려 맛있게 즐기세요! 아이들은 케첩만, 어른들은 허니 머스터드와 치즈 가루를 곁들이면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
