Arroz Frito Especial de Pechuga de Pollo con Curry
Cómo Hacer Arroz Frito de Pechuga de Pollo con Curry Fácil y Delicioso
¡Una receta especial de pechuga de pollo que nunca te cansarás de comer! Te presentamos una forma única de disfrutar el arroz frito.
Ingredientes Principales- 1 pechuga de pollo cocida (se recomienda usar precocida de supermercado)
- 1/4 pimiento morrón verde
- 1/4 pimiento morrón rojo
- 1/8 cebolla
- 1/2 hongo seta (o champiñón ostra)
- 1 anillo de piña
- 1 tazón de arroz (tibio)
- 1 cucharadita de curry en polvo
Sazonadores y Otros- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los ingredientes para tu arroz frito. Utilizaremos pechuga de pollo ya cocida (¡los productos precocidos del supermercado son muy convenientes!), pimientos morrones verde y rojo, piña para un toque dulce y ácido, champiñones seta para una textura deliciosa, y cebolla para dar sabor. Si tienes otras verduras en casa como calabacín o cualquier otra que te sobre, ¡no dudes en añadirlas! Corta todas las verduras en trozos del tamaño de un bocado para que se integren bien en el arroz.
Step 2
La pechuga de pollo que usamos en esta receta ya está cocida, así que la cortamos en trozos grandes. Si vas a usar pechuga de pollo cruda, córtala en este momento al tamaño que prefieras. Para todas las demás verduras, lo ideal es picarlas finamente para que se mezclen de manera armoniosa en el arroz. La piña aportará un delicioso sabor agridulce y una textura agradable, ¡así que no te la saltes!
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añade la cebolla y los champiñones seta picados y sofríe hasta que desprendan su aroma. Luego, agrega los trozos de pechuga de pollo cocida y la piña, y saltea todo junto. Consejo importante: Si usas pechuga de pollo cruda, primero sofríe la cebolla, luego añade el pollo crudo y cocina hasta que esté completamente hecho antes de incorporar la piña y los champiñones.
Step 4
Añade el arroz tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y ‘corta’ los granos mientras salteas. El objetivo es que cada grano de arroz esté separado y bien cubierto con los demás ingredientes.
Step 5
Espolvorea 1 cucharadita de curry en polvo. Esta cantidad proporcionará un aroma sutil a curry y un delicioso sabor umami sin ser abrumador. Remueve bien para distribuir uniformemente el curry en el arroz. Sazona con una pizca de sal al gusto, ajustando si es necesario. También puedes añadir un poco de pimienta negra si lo deseas.
Step 6
Finalmente, añade los pimientos morrones verde y rojo picados. Saltea solo por uno o dos minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes. Cocinar demasiado los pimientos los volverá blandos, así que un salteado rápido es clave para mantener su vibrante color y su satisfactorio crujido. Una vez que todo esté bien combinado, ¡tu delicioso arroz frito de pechuga de pollo con curry estará listo para disfrutar!
