Arroz Frito de Espinacas y Tocino Delicioso, ¡Incluso para Niños Exigentes!
¡Haz que los Niños Coman sus Verduras! Receta de Arroz Frito de Espinacas y Tocino
Les presentamos una receta especial de arroz frito que incluso los niños a los que no les gustan las espinacas podrán disfrutar sin problemas. ¡Disfruten de una comida nutritiva y deliciosa con la sabrosa combinación de tocino y espinacas frescas!
Ingredientes Principales- 1/2 manojo de Espinacas (aprox. 150g)
- 4 lonchas de Tocino grueso
- 1 Huevo fresco
Aderezo y Guarnición- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 0.5 cucharadita de Sal o Salsa de soja (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharadita de Ajo picado
- Semillas de sésamo, para decorar (opcional)
- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 0.5 cucharadita de Sal o Salsa de soja (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharadita de Ajo picado
- Semillas de sésamo, para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien las espinacas y retira los tallos duros. Blanquea las espinacas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, y luego enjuaga inmediatamente con agua fría. Esto ayuda a mantener el color verde vibrante y una textura crujiente.
Step 2
Escurre bien las espinacas blanqueadas. Puedes usar un colador o exprimir suavemente el exceso de agua con la mano.
Step 3
Una vez que el agua se ha retirado, pica finamente las espinacas. Picar en trozos pequeños y manejables hará que sea más fácil para los niños comerlas.
Step 4
En un bol, combina las espinacas picadas con 1 cucharadita de aceite de sésamo, 0.5 cucharadita de ajo picado, 0.5 cucharadita de sal (o salsa de soja) y una pizca de semillas de sésamo si lo deseas. Mezcla todo suavemente. El ajo ayuda a contrarrestar cualquier posible sabor fuerte de las espinacas, realzando el sabor general.
Step 5
Coloca el arroz cocido y tibio en un bol ancho.
Step 6
Añade las espinacas sazonadas al arroz y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que las espinacas estén distribuidas uniformemente por todo el arroz.
Step 7
Calienta 1 cucharada de aceite de perilla o aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega la mezcla de arroz y espinacas y saltea hasta que los granos de arroz queden sueltos y ligeramente masticables. Evita cocinar en exceso.
Step 8
En una sartén aparte, engrasa ligeramente y cocina las 4 lonchas de tocino hasta que estén doradas y crujientes. La grasa del tocino añadirá una maravillosa profundidad de sabor al arroz frito.
Step 9
Prepara el huevo frito a la plancha (sunny-side up). Ten cuidado de no romper la yema, ya que se mezclará con el arroz para darle una textura cremosa. Cocina hasta que las claras estén cuajadas pero la yema permanezca líquida.
Step 10
Rellena un cuenco de arroz firmemente con el arroz frito, presionando para crear una forma compacta.
Step 11
Invierte el cuenco de arroz lleno sobre un plato de servir para crear una montaña de arroz ordenada.
Step 12
Levanta con cuidado el cuenco de arroz.
Step 13
Coloca suavemente el huevo frito a la plancha sobre la montaña de arroz.
Step 14
Finalmente, arregla los trozos de tocino crujiente sobre el huevo y el arroz. ¡Rompe la yema líquida y mézclalo todo para una experiencia de sabor fantástica. A los niños les encantará!
