Espagueti Casero al Horno con Queso Fundido
¡Prepara Espaguetis al Horno con Queso de Lujo en Casa!
Disfruta de unos espaguetis al horno con queso reconfortantes y llenos de sabor, preparados fácilmente en tu propia cocina. Este plato de pasta, con una cobertura ligeramente dorada y un interior maravillosamente tierno, está generosamente cubierto con queso fundido de color dorado. Perfecto para una comida acogedora.
Ingredientes Principales- 1 porción de espagueti
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Un poco de ajo en láminas (ajustar al gusto)
- 60g de carne de res molida
- 1/4 de cebolla (finamente picada)
- Salsa de tomate comercial (aprox. 1 taza)
- 70g de queso para pizza (se recomienda mozzarella)
- Un poco de queso Parmesano (rallado)
- Un poco de perejil (en hojuelas secas)
Marinado de la Carne Molida- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mirin (vino de cocina)
- Un poco de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mirin (vino de cocina)
- Un poco de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a marinar la carne molida para realzar su sabor. Coloca la carne molida en un bol, añade una pizca de sal, 1 cucharada de mirin y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo suavemente y deja marinar durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y a ablandar la carne.
Step 2
Ahora es el momento de cocinar los espaguetis. En una olla grande, lleva abundante agua a ebullición. Añade 1 cucharadita de sal y un par de gotas de aceite de oliva al agua hirviendo. Agregar un poco de aceite ayuda a evitar que la pasta se pegue. Incorpora los espaguetis y cocínalos durante unos 8 minutos, o 1-2 minutos menos que el tiempo recomendado en el paquete. Es importante no cocinarlos demasiado, ya que seguirán cocinándose en el horno. Una vez cocida, escurre la pasta completamente en un colador.
Step 3
Calienta una sartén ancha a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega el ajo en láminas y sofríe hasta que esté fragante. Cocinar suavemente el ajo a fuego medio-bajo liberará sus aceites aromáticos, infundiendo el plato con un maravilloso aroma.
Step 4
Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, añade la carne molida marinada. Deshazla con la cuchara y sofríe hasta que esté casi cocida. Luego, añade la cebolla finamente picada y continúa sofriendo hasta que la cebolla esté translúcida y tierna. La dulzura de la cebolla añadirá otra capa de sabor.
Step 5
Ahora, preparemos la deliciosa salsa. Vierte la salsa de tomate comercial sobre la carne y las cebollas cocidas. Remueve suavemente para combinar todo. Luego, añade los espaguetis escurridos a la sartén y mezcla ligeramente para cubrir los fideos uniformemente con la salsa.
Step 6
Para un sabor más profundo, espolvorea un poco de queso Parmesano rallado y mezcla suavemente de nuevo. Una vez que el queso Parmesano se incorpore a la salsa y la pasta, apaga el fuego. Ten cuidado de no cocinar en exceso en esta etapa.
Step 7
Transfiere los espaguetis con salsa a un plato apto para horno. Raspa toda la salsa restante de la sartén sobre la pasta. Espolvorea generosamente la cantidad deseada de queso para pizza por encima, seguido de una pizca de perejil seco para un acabado hermoso. Esto no solo se ve bien, sino que también realza el sabor.
Step 8
Ahora, es hora de hornear tus deliciosos espaguetis al horno con queso. Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y hornea durante unos 10 minutos. Sabrás que está listo cuando el queso esté bellamente derretido y dorado, llenando tu cocina con un aroma irresistible.
Step 9
¡Listo! Tus espaguetis al horno con queso, que hacen agua la boca, están listos para ser disfrutados. ¡Enrolla tu tenedor en la pasta caliente y pegajosa y saborea cada bocado delicioso!
