Halo semuanya! Saya berbagi resep ini, puncak dari pengalaman lebih dari 10 tahun sebagai koki profesional, dengan tujuan utama untuk menawarkan kontribusi kecil bagi mereka yang bercita-cita membuka restoran mereka sendiri. Meskipun resep saus ranci ini mungkin tampak sederhana, saya dengan percaya diri membagikannya karena ini adalah resep yang saya kembangkan dan sempurnakan melalui penelitian ekstensif dan aplikasi praktis dalam karir kuliner saya. Meskipun saya tidak lagi aktif bekerja di dapur, resep ini dibangun di atas pengalaman dan data bertahun-tahun saya. Sayangnya, karena keadaan saya saat ini, saya tidak dapat memberikan foto proses persiapan atau hidangan jadi; gambar yang digunakan hanya untuk ilustrasi. Saya akan segera menghapus atau mengedit konten apa pun jika menimbulkan masalah. Harap dicatat bahwa semua resep saya dirancang dengan standar dapur komersial dan dapat diproduksi dalam jumlah besar, sehingga mungkin kurang cocok untuk dapur rumah tangga pada umumnya. Jika Anda berencana membuatnya di rumah, saya sarankan untuk mengurangi resep menjadi sekitar 1/10 dari jumlah yang tertera. Harapan tulus saya adalah agar resep ini berfungsi sebagai sumber daya yang berharga bagi calon pemilik restoran. Saya dengan ramah meminta pengertian Anda atas informasi latar belakang ini saat meninjau resep.