Tumisan Mini Jamur King Oyster dan Spam
Tumisan Mini Jamur King Oyster dan Spam: Lauk Sederhana yang Cepat dan Lezat
Punya banyak stok Spam dan bingung mau diolah jadi apa? Yuk, coba tumis Spam dengan jamur King Oyster mini yang kenyal! Resep ini sangat mudah dibuat, hanya dengan bumbu dasar namun rasanya gurih manis yang pas di lidah. Cocok sekali dijadikan lauk pendamping nasi hangat atau camilan.
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur King Oyster Mini (sekitar 200g)
- 1 kaleng Spam (200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum dimasak, siram Spam dengan air panas sebentar. Tujuannya adalah untuk mengurangi kadar lemak berlebih pada Spam, sehingga rasanya tidak terlalu berminyak saat ditumis. Ini akan menghasilkan rasa yang lebih bersih dan nikmat.
Step 2
Setelah disiram air panas, tiriskan Spam dan segera keringkan permukaannya dengan tisu dapur. Pastikan Spam benar-benar kering untuk menghindari cipratan minyak saat dimasukkan ke dalam wajan panas.
Step 3
Potong Spam menjadi bentuk dadu seukuran jamur King Oyster mini. Memotong bahan dengan ukuran yang seragam akan memastikan matangnya merata dan memberikan tekstur yang harmonis saat disantap.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang. Masukkan jamur King Oyster mini yang sudah dipotong, lalu tumis hingga jamur sedikit layu dan tercium aroma harumnya. Ini akan membantu mengeluarkan rasa manis alami jamur.
Step 5
Setelah jamur sedikit layu, masukkan potongan Spam ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan kecap asin, ekstrak ikan tuna, oligodang, dan saus tiram. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, lalu kecilkan api dan masak sambil terus diaduk hingga bumbu sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan. Hati-hati jangan sampai bumbu gosong.
Step 6
Menjelang masakan matang, matikan api dan tuangkan minyak wijen. Aduk sebentar agar aroma minyak wijen tetap terjaga dan memberikan aroma harum yang menggugah selera.
Step 7
Sajikan tumisan jamur King Oyster mini dan Spam yang sudah matang di atas piring saji. Jika suka, taburkan biji wijen di atasnya untuk menambah taburan. Hidangan ini sangat lezat dinikmati bersama nasi hangat, di mana Anda bisa menyantap sepotong Spam dan jamur secara bergantian!
