Mandu Jeongol (Sup Pangsit Korea) Lezat dan Segar
Resep Mandu Jeongol Praktis ala Rumahan ⓦ Panci Pink Babi
Mari buat Mandu Jeongol rumahan yang berlimpah dan menyegarkan, yang rasanya semakin nikmat saat disajikan hangat dalam panci! Memasaknya dengan panci Pink Babi akan membuat pengalaman makan jadi lebih menyenangkan.
Bahan Utama- 5-7 pangsit ukuran besar (mandu)
- Kaldu tulang sapi (siap pakai atau buatan sendiri)
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 batang daun bawang
- 1-2 cabai rawit Korea (opsional)
- Jamur (shiitake, tiram, dll., opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk Mandu Jeongol Anda. Iris daun bawang sekitar 1 cm dan iris tipis bawang bombay. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, cincang halus 1-2 buah cabai rawit Korea. (Meskipun tidak ada di foto, jika Anda memiliki jamur seperti shiitake atau jamur tiram yang Anda sukai, menambahkannya ke dalam sup akan memberikan rasa yang lebih kaya dan mendalam.)
Step 2
Selanjutnya, mari buat saus bumbu yang sederhana namun krusial untuk rasanya. Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm gochugaru, 3 sdm kecap asin, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga membentuk saus bumbu. Anda bisa membuat Mandu Jeongol yang sangat lezat hanya dengan beberapa bahan ini!
Step 3
Sekarang, atur pangsit ukuran besar secara menarik di dalam panci. Tambahkan irisan bawang bombay tipis di sampingnya. Tuangkan kaldu tulang sapi yang sudah disiapkan secukupnya hingga bahan-bahan terendam dengan baik. Menggunakan kaldu tulang sapi siap pakai memang praktis, tetapi Anda juga bisa menggunakan kaldu buatan sendiri atau, untuk rasa yang lebih ringan, kaldu ikan teri. Jika tidak ada kaldu, air biasa juga bisa digunakan, meskipun rasa umaminya akan sedikit berkurang.
Step 4
Tutup panci dan didihkan kaldu dengan api besar hingga mendidih bergolak. Selama proses mendidih, bahan-bahan akan mulai matang secara merata.
Step 5
Setelah kaldu mendidih bergolak, tambahkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata. Setelah menambahkan bumbu, teruskan mendidih dengan api besar hingga semua bahan matang sempurna.
Step 6
Ketika semua bahan, termasuk pangsit dan sayuran, sudah matang sepenuhnya, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit Korea, lalu didihkan sebentar lagi. Mandu Jeongol lezat Anda siap! Sajikan selagi panas dan nikmati.
