El Brunch Perfecto en Casa: Receta Fácil de Huevos Benedictinos
Cómo Preparar Huevos Benedictinos Clásicos
En una mañana de fin de semana perezosa, ¿por qué no darse un capricho con un delicioso brunch casero de Huevos Benedictinos? Esta receta ofrece un sabor y presentación de calidad de restaurante, y es sorprendentemente fácil de seguir, garantizando un resultado exitoso y delicioso para todos.
Ingredientes Principales- 3 rebanadas de Baguette Tostada
- 1/2 rebanada de Queso Cheddar
- 1 rebanada de Tocino Crujiente
Huevos Escalfados- 1 Huevo Fresco
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- 1 Cucharadita de Sal
Salsa Holandesa Cremosa- 1 Yema de Huevo Fresca
- 40g de Mantequilla sin sal derretida
- 5g de Zumo de Limón Fresco
- 1 pizca de Sal fina
- 1 pizca de Pimienta Negra recién molida
- 1 Huevo Fresco
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- 1 Cucharadita de Sal
Salsa Holandesa Cremosa- 1 Yema de Huevo Fresca
- 40g de Mantequilla sin sal derretida
- 5g de Zumo de Limón Fresco
- 1 pizca de Sal fina
- 1 pizca de Pimienta Negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos creando los huevos escalfados perfectos. Llena una cacerola con agua, añade el vinagre y la sal, y llévala a ebullición suave. Una vez que esté hirviendo a fuego lento, rompe con cuidado cada huevo directamente en el agua. Escalda durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos y 30 segundos, buscando que la clara esté suavemente cuajada y la yema líquida. (¡Para técnicas más detalladas sobre cómo escalfar huevos, consulta el enlace de 10000recipe para obtener consejos adicionales!).
Step 2
A continuación, prepararemos la rica y sabrosa salsa holandesa. En un bol resistente al calor, bate la yema de huevo, la sal, la pimienta y el zumo de limón. Coloca este bol sobre una cacerola con agua a fuego lento, no hirviendo (método a baño maría). Incorpora gradualmente la mantequilla derretida mientras bates vigorosa y continuamente. Sigue batiendo hasta que la salsa emulsione y alcance una consistencia espesa y cremosa, similar a la mayonesa. Ten cuidado de no sobrecalentar la salsa.
Step 3
Ahora, ¡montemos tu obra maestra! Coloca las rebanadas de baguette tostada en tu plato de servir. Coloca una rebanada de queso cheddar encima de cada baguette. Finalmente, coloca una rebanada de tocino crujiente sobre el queso, creando una base deliciosa.
Step 4
Para terminar, coloca suavemente un huevo escalfado caliente sobre el tocino. Vierte generosamente la exquisita salsa holandesa sobre el huevo. Para un toque extra de frescura y color, puedes espolvorear ligeramente un poco de perejil fresco picado por encima, aunque esto es totalmente opcional. Tu increíble brunch casero de Huevos Benedictinos está ahora listo para ser disfrutado.
