¡Frescura en Cada Bocado! Rollos de Salmón con Repollo Napa
Rollos de Salmón de Lata Fáciles y Saludables (Sin Horno)
El salmón es un superalimento para la salud de la piel, promoviendo la regeneración, combatiendo el envejecimiento y contribuyendo a una tez más luminosa. ¡Experimenta el delicioso crujido de la col fresca combinado con la tierna textura del salmón en estos Rollos de Salmón de Lata! Son un plato sencillo pero elegante.
Ingredientes Principales- 1 lata de salmón (escurrido)
- 6 hojas de repollo joven Napa (Al-baechu)
- 4 hojas de repollo Napa normal (para Kimchi)
Aderezo Kimchi- 1 cucharadita de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 cucharadita de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (aprox. 1/2 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el salmón en lata usando un colador. Este paso es crucial para eliminar el exceso de aceite y cualquier posible olor a pescado, asegurando un sabor limpio y agradable.
Step 2
Prepara el repollo joven Napa retirando las hojas exteriores marchitas. Escalda las hojas de repollo en agua hirviendo con sal durante un corto tiempo hasta que estén tiernas pero aún conserven algo de crujido. Escúrrelas y enjuágalas bajo agua fría para detener el proceso de cocción. Exprime la mayor cantidad de agua posible.
Step 3
Coloca las hojas de repollo escaldadas sobre toallas de papel para absorber cualquier humedad restante. A continuación, toma las hojas de repollo Napa normal, retira el relleno de kimchi si ya estaban preparadas, y córtalas finamente en juliana. En un bol, combina el repollo cortado en juliana con gochugaru, azúcar moreno, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien para crear un aderezo kimchi sabroso.
Step 4
Para armar los rollos, coloca tres hojas de repollo joven Napa escaldadas sobre una esterilla de bambú para sushi, superponiéndolas ligeramente. Coloca una porción del salmón escurrido encima, seguido de una cucharada del aderezo kimchi. Enrolla todo cuidadosamente y firmemente usando la esterilla de sushi. ¡Tus deliciosos Rollos de Salmón están listos para servir! Disfruta con un poco de chojang (salsa picante de vinagre) o salsa de soja.
