超簡単！10分でできる！とろける蒸しナス
忙しい社会人・一人暮らしさんのための10分で完成！超簡単蒸しナス
電子レンジや蒸し器を使って、わずか10分で完成する栄養満点の蒸しナスです。しっとり柔らかいナスの食感と、旨味たっぷりのタレが絶妙にマッチし、ご飯のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったり。一人暮らしの方でも簡単に作れる超簡単レシピで、美味しくてヘルシーな一食を楽しみましょう！
主な材料- ナス 1本（中サイズ）
簡単合わせ調味料- 醤油 大さじ1
- 梅シロップ（またはみりん）大さじ1
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1（または一味唐辛子）
- 白ごま 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 梅シロップ（またはみりん）大さじ1
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1（または一味唐辛子）
- 白ごま 小さじ1
調理手順
Step 1
まずはナスをきれいに洗います。ナスを縦半分に切り、食べやすい大きさ（約2〜3cm幅）にカットしてください。カットしたナスは、蒸し器に重ならないように並べます。中火で約3分から5分蒸します。私は少し歯ごたえのある食感が好きなので3分で蒸しましたが、とろけるような柔らかさを好む方は5分まで蒸してください。竹串などを刺してみて、スッと通れば蒸し上がりです。
Step 2
ナスが蒸れる間に、美味しい合わせ調味料を作りましょう。小さなボウルに醤油大さじ1、梅シロップ（またはみりん）大さじ1、にんにくのみじん切り小さじ1、コチュジャン（または一味唐辛子）小さじ1、そして香ばしさを加える白ごま小さじ1をすべて入れて、よく混ぜ合わせます。（※この調味料の分量は、ナス3本分としても十分な量です。余った調味料は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、次回のナス料理や他の料理に活用してください。）
Step 3
蒸しあがったナスを器に盛り付けます。熱いので火傷に注意してください。あとは、作り置きしておいた調味料をナスの上からまんべんなくかけるだけで、超簡単蒸しナスの完成です！本当に簡単ですよね。お好みで刻みネギや追加のごまを散らしても美味しいですよ。余った調味料は、またナスを蒸すときに使えばいいので安心です！
