Calamares Secos Salteados Picantes y Dulces (Jinmi-chae)
¡Acompañamiento Popular! Guía Perfecta para Salteado de Jinmi-chae con Gochujang y Calamares Secos Aderezados
Presentamos un plato de acompañamiento mágico que reavivará tu apetito: Salteado de Jinmi-chae con Gochujang. Amado por grandes y pequeños, su sabor masticable, picante y dulce es un verdadero ladrón de arroz. Fácil de hacer y perfecto para un acompañamiento satisfactorio.
Ingredientes Principales- Calamares secos desmenuzados (Jinmi-chae) 200g
- Mayonesa 3 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré en detalle cómo hacer un delicioso salteado de jinmi-chae picante y dulce, perfecto como acompañamiento para el arroz. ¡Simplemente sigan las instrucciones y tendrán un maravilloso salteado de jinmi-chae listo en poco tiempo!
Step 2
Primero, preparemos el jinmi-chae. Para esta receta, lo usaremos directamente sin enjuagar con agua para mantener una textura tierna. Corte el jinmi-chae en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo). Coloque el jinmi-chae cortado en un bol y mézclelo con 3 cucharadas de mayonesa. Recubrir el jinmi-chae con mayonesa es el secreto para que absorba bien la salsa y se ablande.
Step 3
Ahora, es hora de hacer la sabrosa salsa. Tenga una sartén de tamaño mediano y agregue 1/2 taza (aprox. 100 ml) de agua. Agregue 2 cucharadas de gochujang, 1 cucharada de gochugaru, 1.5 cucharadas de sirope de oligosacárido y 1 cucharada de azúcar. Comience a calentar a fuego medio-alto y revuelva para combinar bien los ingredientes.
Step 4
Tan pronto como la salsa comience a hervir a fuego lento y burbujear, apague el fuego inmediatamente. Mientras la salsa aún esté caliente, viértala sobre el jinmi-chae que previamente mezcló con mayonesa. Use palillos o una espátula para mezclar rápidamente y cubrir uniformemente el jinmi-chae con la salsa. Es crucial apagar el fuego y mezclar mientras la salsa está caliente. Este método permite que la salsa se adhiera perfectamente al jinmi-chae, creando una textura húmeda pero masticable.
Step 5
Finalmente, agregue 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvoree una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para completar su delicioso salteado de jinmi-chae. ¡Se ve apetitoso y el sabor es aún mejor! Este plato es increíblemente popular como bocadillo para niños y como acompañamiento para adultos, ¡así que asegúrese de probarlo!
