초간단 4가지 재료 쿠키
버터, 계란, 오븐 없이! 4가지 재료로 만드는 마법의 홈메이드 쿠키 레시피
비싼 아몬드 가루 대신, 집에 있는 흔한 재료들로 누구나 쉽게 만들 수 있는 근사한 쿠키를 소개합니다. 별다른 도구 없이도 맛있는 간식을 뚝딱 만들 수 있어요. 실패 없이 바삭하고 달콤한 홈베이킹의 즐거움을 느껴보세요!
기본 재료- 박력분 또는 중력분 30g
- 식용유 (카놀라유, 해바라기유 등) 10~15ml
- 설탕 20g
- 우유 8~10ml
- 베이킹파우더 1꼬집 (선택 사항, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저, 넓은 볼에 밀가루 30g과 설탕 20g을 담아주세요. 바삭한 식감을 더하고 싶다면 베이킹파우더 한 꼬집을 함께 넣어주세요. 이 가루 재료들은 뭉침 없이 고르게 섞이도록 체에 한번 내려주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반죽이 더욱 부드러워져요.
Step 2
체 친 가루 재료에 식용유 10~15ml를 부어주세요. 어떤 종류의 식용유든 괜찮지만, 향이 강하지 않은 오일을 사용하면 쿠키 본연의 맛을 더 잘 살릴 수 있습니다. 주걱이나 포크 등을 이용해 가루와 기름이 잘 섞이도록 가볍게 섞어주세요. 덩어리 없이 고슬고슬한 상태가 될 거예요.
Step 3
이제 우유 8~10ml를 조금씩 넣어가며 반죽을 뭉쳐주세요. 손으로 반죽을 만졌을 때 가루가 날리지 않고 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지만 섞어주시면 됩니다. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요. 포슬포슬하게 뭉쳐지는 정도가 좋습니다.
Step 4
뭉쳐진 반죽을 원하는 모양으로 만들어 주세요. 동그랗게 빚거나, 납작하게 눌러도 좋습니다. 다만, 쿠키가 골고루 익도록 너무 얇거나 두껍지 않게, 비슷한 두께로 만들어 주는 것이 중요해요. 약 0.5cm 정도의 두께를 추천합니다.
Step 5
완성된 쿠키 반죽을 에어프라이어 바스켓에 넣고 170도에서 약 10분간 구워주세요. 굽는 동안 쿠키 색깔을 봐가며 시간을 조절해주세요. 노릇하게 구워지면 맛있는 쿠키 완성입니다! 만약 초코 쿠키를 만들고 싶다면, 반죽 단계에서 코코아 파우더를 약간 추가해보세요. 또는 구운 쿠키 위에 초콜릿 칩, 건과일, 견과류 등을 올려 장식해도 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다!
