Delicioso Bol de Arroz con Falda de Res Suave (Ideal para Niños)
Bol de Arroz con Falda de Res Suave: Receta Fácil Que Encantará a Tus Hijos
¿Tus hijos son quisquillosos con las verduras en la mesa? ¿Te preocupa qué preparar para el desayuno? Aquí tienes una solución fácil y deliciosa. Con ingredientes que seguro tienes en casa, puedes preparar este bol de arroz con falda de res, un plato que les encantará. Es una forma sencilla de asegurar una comida completa y sabrosa para toda la familia.
Ingredientes Principales- Falda de res (chuck flap tail) 140g
- 1/2 cebolla
- 1/2 tallo de cebolleta (en juliana)
- 2 huevos
- 2 tazas de arroz blanco cocido
Marinado y Condimento de la Carne- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de sirope de ciruela (maesilcheong)
- 1/2 cucharada de vino de cocina o mirin
- Pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de pepita de uva (para saltear)
- Una pizca de sal
- Un poco de copos de chile rojo (opcional)
- Un poco de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de sirope de ciruela (maesilcheong)
- 1/2 cucharada de vino de cocina o mirin
- Pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de pepita de uva (para saltear)
- Una pizca de sal
- Un poco de copos de chile rojo (opcional)
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a marinar la carne. En un bol, combina 140g de falda de res con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sirope de ciruela, 1/2 cucharada de vino de cocina (o mirin) y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien y deja marinar durante unos 20 minutos. Este paso ayuda a que la carne quede más tierna y sabrosa. Mientras tanto, corta 1/2 cebolla y 1/2 tallo de cebolleta en julianas finas. Ten también listos 2 huevos y 2 tazas de arroz blanco cocido y tibio.
Step 2
A continuación, saltea la cebolla cortada en julianas. Calienta un poco de aceite de pepita de uva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté dorada y dulce. Sazona ligeramente con sal y pimienta mientras se cocina. Para la cebolleta, pon las julianas en un bol pequeño. Agrega una pizca de sal, un poco de copos de chile rojo (si deseas un toque picante) y un poco de aceite de sésamo. Mezcla suavemente para que quede bien impregnada y desprenda un aroma agradable.
Step 3
Ahora, prepara los huevos. Te recomendamos freírlos a tu gusto. Un huevo frito a la plancha con la yema ligeramente líquida es especialmente delicioso, ya que se mezcla con el arroz y la carne, creando una salsa rica.
Step 4
Es hora de cocinar la carne marinada. Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite de pepita de uva. Añade la carne marinada, separando los trozos con la espátula para que no se peguen. Dora la carne rápidamente hasta que esté bien sellada por todos lados. Ten cuidado de no cocinarla en exceso para que no quede dura; el objetivo es que conserve sus jugos.
Step 5
Finalmente, montemos el bol de arroz. Sirve el arroz blanco cocido y tibio en un bol. Coloca encima la cebolla salteada, la carne dorada y el huevo frito. Corona el plato con la cebolleta sazonada y un chorrito de aceite de sésamo. ¡Tu delicioso bol de arroz con falda de res está listo! Es un plato que encantará tanto a niños como a adultos, ¡no dudes en prepararlo!
