Siro Alami Hallabong yang Manis dan Segar
Cara Membuat Siro Hallabong Aromatik Sendiri
Kakak saya memberi saya beberapa buah Hallabong (sejenis jeruk) yang tidak terlalu sempurna untuk dijual, menyarankan saya untuk membuat teh darinya! Setelah anak-anak memakan beberapa, saya memutuskan untuk menggunakan sisanya untuk membuat siro Hallabong ini. Rasanya yang manis dan asam sangat menyegarkan, cocok untuk minuman.
Bahan-bahan- 10 buah Hallabong (sekitar 1kg)
- 12 sendok sayur (sekitar 1.2kg) gula merah organik (rasio 1:1 dengan Hallabong direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas kulit Hallabong. Untuk setiap Hallabong, tambahkan satu sendok sayur gula merah organik. Kemudian, tambahkan dua sendok sayur gula lagi untuk seluruh campuran dan aduk hingga rata. Rasio 1:1 antara Hallabong dan gula umumnya baik, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Step 2
Masukkan campuran Hallabong dan gula ke dalam toples kaca yang bersih dan sudah disterilkan. Memadatkan sedikit dapat membantu mengurangi paparan udara, sehingga memperpanjang masa simpannya. Jika gula mengendap di dasar, aduk rata setiap kali Anda menggunakan siro untuk memastikan tercampur dengan buahnya.
Step 3
Biarkan siro Hallabong ini berada pada suhu ruang selama sekitar satu hari, lalu masukkan ke lemari es selama kurang lebih 3 hari agar matang. Setelah siap, Anda bisa menikmatinya sebagai teh Hallabong hangat dengan mencampurnya dengan air panas, atau membuat “ade” Hallabong yang menyegarkan dengan mencampurnya dengan air soda. Anda juga bisa menambahkan madu jika Anda menginginkannya lebih manis.
