Ikan Goreng Tepung Kari Renyah
#SausKariMudah #ResepBubukSupKrim #TteokbokkiMieKacaKari #IkanGorengKari
Berikut adalah resep saus kari super sederhana, kental, dan gurih yang sempurna untuk dicocol dengan tonkatsu dan ikan goreng tepung. Saus ini bukan sekadar bumbu; ia mendapatkan rasa yang ditingkatkan dari kombinasi bubuk kari dan bubuk sup krim, yang menambahkan rasa lembut dan kaya yang luar biasa. Gunakan saus lezat ini untuk membuat Tteokbokki Mie Kaca Kari, atau sebagai saus cocolan spesial untuk gorengan favorit Anda. Anda bahkan dapat menikmati sisa saus sebagai hidangan nasi kari yang lezat! ^^
Bahan Saus Kari- 200g sayuran campuran beku
- 4 sdm bubuk kari
- 2 sdm bubuk sup krim
- 1L air
- 3 sdm minyak kacang
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 3 sendok makan minyak kacang di wajan dengan api sedang (sebagai pengganti mentega). Tambahkan 200g sayuran campuran beku dan tumis hingga harum dan sedikit lunak, biarkan manis alami sayuran berkembang.
Step 2
Setelah sayuran ditumis dengan baik, tuangkan 1L air dan didihkan dengan api besar.
Step 3
Saat air mendidih cepat, kocok masuk 2 sendok makan bubuk sup krim dan 4 sendok makan bubuk kari hingga larut sepenuhnya. Biarkan mendidih sebentar, lalu kecilkan api ke rendah. Terus aduk untuk mencegah lengket, dan masak hingga saus mengental sesuai keinginan Anda. (Kami menghilangkan bahan seperti kentang atau bawang karena ini terutama untuk saus.)
Step 4
Saus kari kental, kental, dan gurih Anda kini siap! Bubuk sup krim pasti berkontribusi pada rasanya yang lembut dan kaya.
Step 5
Sisihkan sebagian saus kari di panci terpisah. Tambahkan 150g mie kaca (bunmoza) dan masak dengan api sedang. Masak hingga mie kenyal dan telah menyerap rasa. Aduk perlahan dan sering untuk mencegah mie menempel di dasar panci.
Step 6
Tteokbokki Mie Kaca Kari Anda sudah selesai! Kaya akan sayuran dan menawarkan rasa kari yang lembut dan menyenangkan. Kari ini tidak terlalu pedas, membuatnya cocok dengan kimchi dan ideal untuk makan sendiri yang memuaskan. ^^ Rasakan kombinasi lezat dari bubuk kari sederhana dan bubuk sup krim untuk menciptakan saus kari yang luar biasa ini!
Step 7
Alasan utama membuat saus kari ini adalah untuk menyajikannya dengan tonkatsu dan ikan goreng tepung. Goreng potongan pilihan Anda hingga keemasan dan renyah (air fryer berfungsi dengan baik!), lalu siram dengan murah hati menggunakan saus kari yang sudah disiapkan. Ini menciptakan hidangan kari goreng yang lezat mengingatkan pada yang ditemukan di Otaru atau Biei. Jika Anda menambahkan mie udon, hidangan ini berubah menjadi udon kari yang lezat. Sisa saus dapat disajikan di atas semangkuk nasi untuk kari nasi yang sederhana namun lezat. Nikmati keserbagunaan saus kari yang fantastis ini!
