Licor de Piña y Crisantemo para la Salud Ocular
Un Té Especial y Saludable para Mujeres de Mediana Edad con Disminución de la Visión: Licor de Piña y Crisantemo
Una taza de té especialmente elaborada para mis ojos, que gradualmente pierden agudeza, el Licor de Piña y Crisantemo, para reponer sus vitaminas. Si bien el cártamo y la caléndula también son beneficiosos para la salud ocular, esta bebida saludable se prepara con ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes- 1kg de piña pelada
- 100g de flores de crisantemo secas
- 600g de azúcar blanca
- 600ml de vino blanco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 1kg de piña con la cáscara completamente retirada y 100g de flores de crisantemo secas. Es mejor elegir piña fresca.
Step 2
A continuación, mida y prepare 600g de azúcar blanca y 600ml de vino blanco. El uso de azúcar blanca dará como resultado un dulzor limpio.
Step 3
Pele completamente la piña preparada y luego córtela en rodajas finas de aproximadamente 0.5cm de grosor. Las rodajas más gruesas pueden requerir un tiempo de infusión más prolongado.
Step 4
Añada 200g de azúcar blanca a la piña en rodajas y mezcle bien con las manos. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva con la humedad de la piña, formando un almíbar.
Step 5
En una olla, combine los 400g restantes de azúcar blanca y los 600ml de vino blanco. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla espese ligeramente para crear un almíbar.
Step 6
Una vez que el almíbar comience a hervir, agregue las flores de crisantemo secas y continúe cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos para extraer su fragancia y sabor. Cuele las flores de crisantemo para obtener el aromático almíbar de crisantemo.
Step 7
Coloque la piña, que ha sido mezclada con azúcar, en un frasco de vidrio limpio. Después de llenar el frasco con piña, déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora sin tapar. Este paso suaviza la acidez de la piña y realza su dulzor.
Step 8
Vierta el almíbar de crisantemo caliente, preparado anteriormente, sobre la piña en el frasco que ha estado reposando durante 1 hora, asegurándose de que la piña quede sumergida. Tenga cuidado de no aplastar la piña mientras vierte el almíbar.
Step 9
Tape el frasco y déjelo madurar en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa, durante aproximadamente 7 días. Su delicioso Licor de Piña y Crisantemo estará listo. Disfrútelo mezclándolo con agua tibia como té, o úselo en sus preparaciones culinarias.
