훈제 닭가슴살 김밥: 간편하고 맛있는 한 끼 식사
풍미 가득 훈제 닭가슴살로 만드는 건강 김밥 레시피
간단하게 만들 수 있지만 맛과 영양은 꽉 찬 훈제 닭가슴살 김밥입니다. 현미밥과 신선한 채소를 곁들여 한 끼 식사로 든든하게 즐겨보세요. 바쁜 날에도 근사한 요리가 완성됩니다.
김밥 속 재료- 훈제 닭가슴살 100g
- 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 더 예뻐요)
- 당근 1/2개
- 영양부추 1/2단
- 깻잎 4장
- 현미밥 100g (또는 일반 밥)
양념 및 마무리- 오리엔탈 소스 20g (또는 간장+참기름+깨소금)
- 깨소금 약간
- 참기름 약간
- 오리엔탈 소스 20g (또는 간장+참기름+깨소금)
- 깨소금 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 현미밥을 준비해주세요. 따뜻한 밥에 깨소금을 솔솔 뿌린 후, 주걱이나 숟가락으로 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어줍니다. 밥알 하나하나에 고소한 깨의 풍미가 배어들도록 해주세요. (선택사항: 밥에 소금 간을 살짝 해도 좋습니다.)
Step 2
속 재료를 준비할 차례입니다. 훈제 닭가슴살은 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 썰어주세요. 파프리카와 당근은 곱게 채 썰고, 영양부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 2~3cm 길이로 썹니다. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 반으로 잘라 준비합니다.
Step 3
김발 위에 김을 가지런히 놓고, 준비된 현미밥을 김의 2/3 정도 되는 넓이에 얇고 고르게 펴줍니다. 밥이 너무 두꺼우면 김밥이 터지거나 말기 어려울 수 있으니 주의해주세요. 밥 위에는 훈제 닭가슴살과 준비한 파프리카, 당근, 영양부추, 깻잎을 가지런히 올려줍니다.
Step 4
김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 끝부분까지 꼼꼼하게 말아 내용물이 빠져나오지 않도록 해주세요. 말아진 김밥 겉면에 참기름을 솔솔 발라 윤기를 더하고, 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm)로 썰어주세요. 완성된 훈제 닭가슴살 김밥은 예쁜 도시락 통에 담아내면 근사한 한 끼 식사가 완성됩니다. 오리엔탈 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
