Nasi Chili Con Carne Favorit Anak-Anak
Resep Nasi Chili Con Carne Terbaik Menggunakan 3 Kalengan dan Sisa Bahan di Kulkas
Saya membuat nasi chili con carne yang lezat menggunakan chili kalengan, Spam, kacang panggang (baked beans), dan sisa sayuran dari kulkas saya. Nasi chili con carne ini sangat bagus untuk anak-anak pemilih makanan, karena ini adalah cara yang bagus untuk menyajikan berbagai macam sayuran. Ini juga makanan ‘habiskan stok kulkas’ yang sempurna!
Bahan Utama- Chili Con Carne Kalengan 1 kaleng (425g)
- Kacang Panggang (Baked Beans) Kalengan 1 kaleng (420g)
- Spam 1 kaleng (200g)
- Bawang Bombay 1 buah sedang (300g)
- Wortel 1 buah sedang (180g)
- Kembang Kol 1/2 buah (150g)
- Bacon 3 lembar (110g)
- Daun Bawang 1 batang
- Mentega Tawar 2 sdm
- Telur (opsional)
- Nasi putih matang (opsional)
Bumbu- Bawang Putih Cincang 2 sdm
- Bumbu Taco 3 sdm (opsional, untuk menambah rasa)
- Keju Parmesan Parut 2 sdm
- Gula 2 sdm
- Saus Tiram 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 2 sdm
- Bumbu Taco 3 sdm (opsional, untuk menambah rasa)
- Keju Parmesan Parut 2 sdm
- Gula 2 sdm
- Saus Tiram 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut adalah bahan-bahan yang saya siapkan untuk nasi chili con carne. Chili con carne kalengan yang saya gunakan mengandung daging sapi dan babi. Beberapa chili con carne kalengan juga sudah termasuk kacang panggang, atau Anda mungkin menemukan varietas yang terbuat dari kalkun, jadi jangan ragu untuk memilih sesuai selera Anda. Untuk rasa yang lebih kaya, menambahkan jagung manis kalengan atau jamur juga akan sangat lezat.
Step 2
Kupas dan potong halus bawang bombay menjadi potongan berukuran sekitar 0.5 cm. Bawang bombay yang dipotong seragam akan matang merata dan menyerap rasa dengan baik.
Step 3
Cuci dan kupas wortel. Gunakan pemotong kue kecil untuk membuat bentuk bunga, dan potong halus sisa-sisa wortel. Wortel berbentuk bunga menambah daya tarik visual yang menyenangkan dan dapat membuat sayuran lebih menarik bagi anak-anak.
Step 4
Jika menggunakan kembang kol beku, cairkan pada suhu ruangan atau sebentar di microwave. Bilas kembang kol yang sudah dicairkan di bawah air mengalir dan tiriskan. Pisahkan menjadi kuntum seukuran gigitan. Jika menggunakan kembang kol segar, potong menjadi kuntum berukuran serupa.
Step 5
Tiriskan Spam dan potong dadu berukuran sekitar 1 cm. Memotong Spam menjadi dadu membantu mempertahankan bentuknya selama memasak dan memberikan tekstur yang memuaskan.
Step 6
Siapkan chili con carne kalengan dan kacang panggang kalengan Anda. Keduanya dapat digunakan langsung dari kaleng tanpa persiapan khusus.
Step 7
1. Lelehkan 2 sdm mentega dalam panci di atas api sedang. 2. Tambahkan irisan daun bawang dan 2 sdm bawang putih cincang, lalu tumis sekitar 1 menit hingga harum. 3. Tambahkan bacon dan Spam yang sudah dipotong dadu, serta wortel. Tumis selama 2 menit di atas api sedang-tinggi hingga sedikit kecoklatan. 4. Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong, dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi hingga bawang bombay menjadi bening dan empuk. Proses ini akan memaniskan bawang bombay.
Step 8
Sekarang, tambahkan semua bumbu. Bumbu taco bersifat opsional tetapi disarankan untuk menambah rasa. Aduk rata agar bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 9
Tambahkan kembang kol yang sudah disiapkan, kacang panggang, dan isi dari kaleng chili con carne ke dalam panci. Tuang seluruh isi kaleng.
Step 10
Setelah semua bahan dan bumbu ditambahkan, kecilkan api dan aduk perlahan selama sekitar 2 menit lagi. Jika sausnya terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan 2-3 sdm susu untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Saus saya sudah pas kekentalannya, jadi saya tidak menambahkan susu. Lanjutkan memasak perlahan, biarkan rasa menyatu.
Step 11
Sajikan saus chili con carne yang sudah jadi dengan melimpah di atas nasi hangat untuk nasi bowl yang mengenyangkan. Sajian ini juga lezat jika ditambahkan telur mata sapi setengah matang di atasnya! Alternatifnya, Anda bisa menggunakannya sebagai isian roti panggang atau roti hot dog untuk hidangan yang lezat. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini, jadi pastikan untuk mencobanya!
