スパムチヂミ
お子様も大好き！特別感のあるスパムチヂミ、夕食の副菜にぴったり 🙂
スパム好きの子供のために作る、絶品スパムチヂミ！野菜嫌いのお子様にも喜ばれる、特別な夕食の副菜レシピです。スパムの香ばしさと野菜の甘みが絶妙にマッチし、家族みんなで楽しめる一品です。
主な材料- スパム 1缶 (約200g)
- パプリカ 1/3個 (彩りに数色使うのもおすすめです)
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
調理手順
Step 1
大きめのボウルにスパムを入れ、手やフォークで粗めに崩します。スパムの塩味が強すぎる場合は、熱湯でさっと茹でて塩抜きをすると良いでしょう。
Step 2
パプリカと玉ねぎは洗って水気をしっかり拭き取り、スパムと同じくらいの大きさ、またはそれより少し小さめにみじん切りにします。冷蔵庫にある他の野菜（人参、ズッキーニなど）を使っても美味しく作れます。特にパプリカは甘みと彩りを加えてくれるのでおすすめです。
Step 3
崩したスパムとみじん切りにしたパプリカ、玉ねぎをボウルに入れ、ヘラやスプーンで全体が均一になるように混ぜ合わせます。野菜の種類は、お家にあるもので自由にアレンジしてみてください。色々な野菜を入れると、より一層風味が豊かになります。
Step 4
スパムと野菜が混ざったものに卵1個を割り入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。卵は材料をまとめる役割をし、チヂミが焼いている途中で崩れるのを防いでくれます。
Step 5
最後に天ぷら粉大さじ2を加え、全ての材料がよく混ざるまで生地を完成させます。生地がゆるすぎて扱いにくい場合は、天ぷら粉を大さじ1ほど追加して固さを調整してください。生地が緩すぎると、チヂミが破れやすくなるので注意しましょう。
Step 6
フライパンにサラダ油を多めにひき、中火で熱します。生地をスプーンで１さじずつ取り、フライパンに落として丸く平たい形に整えます。一度にたくさん乗せすぎず、チヂミ同士がくっつかないように、適度な間隔をあけて焼くのがポイントです。
Step 7
中火で表裏がきつね色になるまで焼きます。片面が焼けたら裏返し、もう片面も均一に焼き上げます。こんがりと焼きあがったスパムチヂミをお皿に盛り付ければ、美味しいスパムチヂミの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいですよ。
