Pancake Sayuran Campur Berwarna-warni
Pancake Sayuran Campur Sehat Menggunakan Sisa Bahan Dapur
Pancake sayuran campur vegetarian ini adalah pilihan yang menyegarkan dan ringan, sangat cocok untuk musim panas ketika selera makan mungkin berkurang. Manfaatkan sisa-sisa sayuran di lemari es Anda untuk membuat pancake yang bernutrisi dan menarik secara visual. Pancake ini menawarkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, menjadikannya favorit semua orang.
Bahan Utama- Selada 50g
- Kol 50g
- Kol Merah 30g
- Bawang Bombay 1/4 buah ukuran sedang
- Cabai Hijau Keriting 1 buah
- Cabai Merah Besar 1 buah
Bahan Adonan- Tepung Bumbu Serbaguna (Pancake Mix) 1 cangkir
- Air 3/4 cangkir
- Tepung Bumbu Serbaguna (Pancake Mix) 1 cangkir
- Air 3/4 cangkir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih selada segar di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Kemudian, potong-potong selada menjadi strip selebar kurang lebih 1 cm agar mudah dimakan.
Step 2
Iris tipis kol dan kol merah yang berwarna cerah dengan ketebalan yang serupa. Merendam irisan sayuran ini dalam air dingin sebentar sebelum ditiriskan akan meningkatkan kerenyahannya.
Step 3
Iris tipis bawang bombay. Cincang halus cabai hijau keriting untuk sedikit rasa pedas dan cabai merah besar untuk sentuhan warna.
Step 4
Dalam mangkuk besar dan dalam, campurkan semua sayuran yang telah disiapkan. Campuran sayuran berwarna-warni ini sudah terlihat mengundang selera.
Step 5
Taburkan 1 cangkir tepung bumbu serbaguna secara merata di atas sayuran. Aduk perlahan untuk melapisi sayuran dengan tepung.
Step 6
Resep ini tidak menggunakan telur. Sekarang, tuangkan secara bertahap 3/4 cangkir air sambil diaduk. Usahakan kekentalan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Step 7
Aduk rata semua bahan hingga menjadi adonan yang tercampur baik antara sayuran dan tepung bumbu. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk perlahan agar sayuran tidak hancur dan tetap mempertahankan bentuknya.
Step 8
Panaskan wajan datar di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan secukupnya ke wajan, ratakan membentuk lingkaran. Masak hingga berwarna keemasan di satu sisi. Meratakannya tipis akan memastikan pancake matang merata.
Step 9
Setelah satu sisi berwarna keemasan yang cantik, balik pancake dengan hati-hati. Masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan pancake sayuran lezat Anda, mungkin dengan tambahan saus kecap sebagai pelengkap rasa.
