Ensalada Fresca de Tomate con Aderezo de Kumquat: Un Festín de Nutrición y Sabor
Ensalada de Tomate con Aderezo de Kumquat: Crujiente, Nutritiva y Refrescante
Les presentamos nuestra Ensalada de Tomate con Aderezo de Kumquat, una opción vibrante y crujiente llena de nutrientes esenciales. Esta ensalada ofrece un equilibrio refrescante entre la dulzura de los tomates y un aderezo cítrico y brillante, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes para la Ensalada- 3 tomates maduros
- Un puñado generoso de lechugas variadas (incluyendo brotes tiernos)
- 1/2 cebolla mediana
Aderezo de Kumquat- Aproximadamente 10 kumquats (naranjas enanas)
- 100 ml de zumo de naranja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
- Aproximadamente 10 kumquats (naranjas enanas)
- 100 ml de zumo de naranja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los tomates bajo agua corriente. Córtalos en trozos de tamaño bocado, asegurándote de que no sean ni demasiado grandes ni demasiado pequeños para que se mezclen bien con el aderezo.
Step 2
Corta la media cebolla en rodajas finas. Remoja las rodajas en agua fría durante unos 5 minutos para suavizar su sabor intenso. Escúrrelas bien y sécalas con papel de cocina para mantener su textura crujiente.
Step 3
Recoge brotes tiernos frescos de tu huerto o utiliza una mezcla de lechugas para ensalada comprada en la tienda. Asegúrate de lavarlos suavemente y escurrirlos completamente para evitar una ensalada aguada.
Step 4
¡Ahora, preparemos el delicioso aderezo de kumquat! En una licuadora, combina aproximadamente 10 kumquats (lavados y sin tallo), 100 ml de zumo de naranja, 1 cucharada de aceite de oliva y 3 cucharadas de zumo de limón fresco. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea, creando un aderezo vibrante y fragante. En un bol grande, coloca los tomates preparados y la cebolla escurrida. Añade aproximadamente dos tercios del aderezo de kumquat y mezcla suavemente para cubrir. Puedes ajustar la cantidad de aderezo a tu gusto. Coloca los tomates y la cebolla aderezados en un plato de servir. Finalmente, corona con los brotes tiernos frescos y rocía con el resto del aderezo. ¡Tu nutritiva y sabrosa Ensalada de Tomate con Aderezo de Kumquat está lista para disfrutar!
