Ramen de Salsa de Soja Sencillo y Delicioso
La Receta Definitiva de Ramen de Salsa de Soja Estilo Bibim
Esta receta es una adaptación creativa de los famosos fideos Bibim Guksu (fideos en salsa) de la querida ‘Abuela Park Mak-rae’ de Corea. Hemos aplicado su sabrosa salsa a los fideos ramen, haciéndola aún más rápida y fácil de disfrutar. ¡Experimenta una comida especial con este ramen bibim de salsa de soja, sencillo pero profundamente sabroso!
Ramen e Ingredientes Básicos- 1 paquete de fideos ramen
- Agua (para hervir el ramen)
Aderezo de Salsa de Soja con Proporción Dorada- 2 Cucharadas (Tbsp) de Salsa de Soja
- 1 Cucharada (Tbsp) de Salsa de Pescado
- 1 Cucharada (Tbsp) de Azúcar
- 1 Cucharada (Tbsp) de Ajo Picado
- 1 Cucharada (Tbsp) de Vinagre
- Cantidad generosa de semillas de sésamo tostado (aproximadamente 2-3 Cucharadas)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
- 2 Cucharadas (Tbsp) de Salsa de Soja
- 1 Cucharada (Tbsp) de Salsa de Pescado
- 1 Cucharada (Tbsp) de Azúcar
- 1 Cucharada (Tbsp) de Ajo Picado
- 1 Cucharada (Tbsp) de Vinagre
- Cantidad generosa de semillas de sésamo tostado (aproximadamente 2-3 Cucharadas)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el agua para hervir los fideos ramen. Llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición fuerte.
Step 2
Mientras se cuece el ramen, vamos a preparar el aderezo. En un bol, combina 2 Cucharadas de salsa de soja, 1 Cucharada de salsa de pescado, 1 Cucharada de vinagre, 1 Cucharada de aceite de sésamo, 1 Cucharada de azúcar y 1 Cucharada de ajo picado. Añade una cantidad generosa de semillas de sésamo tostado según tu preferencia (alrededor de 2-3 Cucharadas). Remueve todo bien con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. ¡Este aderezo es la clave de su increíble sabor umami!
Step 3
Si tienes verduras crujientes en tu refrigerador, prepáralas ahora. Para ingredientes como pimiento morrón, pepino o cebolla, corta aproximadamente 1/4 de cada uno en juliana para añadir un delicioso crujido a tu ramen. Asegúrate de lavar y secar bien las verduras antes de cortarlas.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos ramen y cocínalos según las instrucciones del paquete, o hasta que alcancen la ternura deseada. Después de que el ramen esté cocido, escúrrelo en un colador y enjuágalo inmediatamente bajo agua fría corriente. Este paso es crucial para que los fideos queden perfectamente masticables y firmes, lo que mejora la textura del ramen bibim.
Step 5
Escurre muy bien los fideos ramen firmes y masticables. Transfiérelos al bol que contiene el delicioso aderezo de salsa de soja que preparaste. Usando palillos o pinzas, mezcla suavemente los fideos con el aderezo, asegurándote de que cada hebra esté uniformemente cubierta. Esta cobertura uniforme es lo que lo hace tan sabroso.
Step 6
Si lo deseas, añade el pimiento morrón, pepino, cebolla o rábano encurtido cortados en juliana que preparaste anteriormente y mézclalos. La textura crujiente de las verduras añadirá otra dimensión al plato.
Step 7
Una vez que todo esté bien combinado, ¡es hora de disfrutar tu delicioso ramen bibim de salsa de soja! Sírvelo inmediatamente mientras aún esté fresco. Esta es la elección perfecta cuando te apetece algo satisfactorio y sabroso.
