Ramen Bumbu Kecap Sederhana & Lezat
Resep Ramen Bumbu Kecap Bibim Terbaik
Resep ini adalah adaptasi kreatif dari Bibim Guksu (mie bumbu kecap) terkenal dari Nenek ‘Park Mak-rae’ yang dicintai di Korea. Kami telah menerapkan saus lezatnya pada mie ramen, membuatnya semakin cepat dan mudah dinikmati. Rasakan hidangan istimewa dengan ramen bibim bumbu kecap yang sederhana namun kaya rasa ini!
Ramen & Bahan Dasar- 1 bungkus mie ramen
- Air (untuk merebus ramen)
Saus Bumbu Kecap dengan Rasio Emas- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Ikan
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Cuka
- Banyak biji wijen sangrai (sekitar 2-3 sdm)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Ikan
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Cuka
- Banyak biji wijen sangrai (sekitar 2-3 sdm)
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan air untuk merebus mie ramen. Isi panci dengan air yang banyak dan didihkan hingga bergolak.
Step 2
Selagi ramen direbus, mari kita buat sausnya. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm cuka, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm gula, dan 1 sdm bawang putih cincang. Tambahkan biji wijen sangrai dalam jumlah banyak sesuai selera Anda (sekitar 2-3 sdm). Aduk rata dengan sendok hingga gula larut dan semua bahan tercampur merata. Saus ini adalah kunci kelezatan umami yang luar biasa!
Step 3
Jika Anda memiliki sayuran renyah di kulkas, siapkan sekarang. Untuk bahan seperti paprika, timun, atau bawang bombay, iris memanjang sekitar 1/4 bagian masing-masing untuk menambah kerenyahan yang nikmat pada ramen Anda. Pastikan untuk mencuci dan mengeringkan sayuran dengan baik sebelum diiris.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan mie ramen dan masak sesuai petunjuk kemasan, atau hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan. Setelah ramen matang, tiriskan dalam saringan dan segera bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir. Langkah ini sangat penting untuk membuat mie menjadi kenyal dan kokoh sempurna, yang meningkatkan tekstur ramen bibim.
Step 5
Tiriskan mie ramen yang kenyal dan kokoh dengan sangat baik. Pindahkan ke mangkuk berisi saus bumbu kecap lezat yang telah Anda siapkan sebelumnya. Gunakan sumpit atau penjepit untuk mengaduk mie dengan lembut bersama saus, pastikan setiap helainya terlapisi merata. Pelapisan yang merata inilah yang membuatnya begitu lezat.
Step 6
Jika suka, tambahkan irisan paprika, timun, bawang bombay, atau acar lobak yang telah Anda siapkan sebelumnya dan aduk rata. Renyahnya sayuran akan menambah dimensi lain pada hidangan ini.
Step 7
Setelah semuanya tercampur rata, saatnya menikmati ramen bibim bumbu kecap lezat Anda! Sajikan segera selagi masih segar. Ini adalah pilihan yang sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang memuaskan dan beraroma.
