Mini Perritos Calientes
¡Mini Perritos Calientes Divertidos y Deliciosos, Fáciles de Hacer en Casa!
Una receta encantadora de mini perritos calientes con ingredientes sencillos, ¡perfecta como tentempié para niños o como aperitivo en fiestas! Consigue un exterior crujiente y un interior tierno con estos pasos fáciles de seguir.
Ingredientes Principales- 20+ salchichas tipo Viena (o tus salchichas pequeñas favoritas)
- 20+ Mini brochetas (palillos de madera o mondadientes)
- Pan rallado, al gusto (opcional, para mayor crocancia)
Masa para Perritos Calientes- 200g de preparado para hotcakes (o mezcla para tortitas)
- 1 Huevo
- 1/2 taza de leche (aprox. 100 ml)
Salsas y Aderezos- Kétchup (al gusto)
- Mostaza amarilla (al gusto)
- Azúcar (al gusto, se puede añadir a la masa o espolvorear por encima al freír)
- 200g de preparado para hotcakes (o mezcla para tortitas)
- 1 Huevo
- 1/2 taza de leche (aprox. 100 ml)
Salsas y Aderezos- Kétchup (al gusto)
- Mostaza amarilla (al gusto)
- Azúcar (al gusto, se puede añadir a la masa o espolvorear por encima al freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la masa para los perritos calientes. En un bol, combine los 200g de preparado para hotcakes, 1 huevo y 1/2 taza de leche. Mezcle con unas varillas o un tenedor hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si la masa parece demasiado espesa, no dude en añadir un poco más de leche.
Step 2
Escalde brevemente las salchichas tipo Viena en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Luego, enjuáguelas bajo agua fría para enfriarlas. Esto ayuda a que las salchichas queden más firmes y evita que exploten al freírlas. Después de escaldarlas, seque completamente las salchichas con papel de cocina.
Step 3
Ahora es el momento de rebozar las salchichas con la masa. Ensarte cada salchicha escaldada y seca en una mini brocheta para asegurarla. Sumerja la salchicha ensartada en la masa preparada, asegurándose de que quede cubierta de manera uniforme y completa por todos lados. Asegúrese de que la masa tenga la consistencia adecuada para adherirse bien; si está demasiado líquida, podría gotear.
Step 4
Para una textura más crujiente, puede pasar las salchichas rebozadas por pan rallado. Este paso es opcional, pero cubrirlas con pan rallado dará como resultado un perrito caliente dorado y maravillosamente crujiente después de freír.
Step 5
Caliente una cantidad generosa de aceite para freír en una olla pequeña a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloque con cuidado las salchichas rebozadas y empanadas (si las usa) en el aceite. Fríalas rápidamente, girándolas con frecuencia, durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Una vez cocido el exterior, déles la vuelta suavemente unas cuantas veces más para asegurar que las salchichas se cocinen uniformemente por dentro.
Step 6
Retire los mini perritos calientes perfectamente fritos del aceite y colóquelos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Sírvalos calientes y disfrútelos con sus aderezos favoritos como kétchup, mostaza amarilla o un poco de azúcar. ¡Serán un éxito garantizado para las fiambreras o las fiestas!
