Nasi Mangkok Minari dan Cheongpomuk Aroma Segar
[Resep Pencegahan Kanker] Nasi Mangkok Minari Cheongpomuk Super Praktis dan Salad Dingin Ginseng sebagai Pendamping
Ini adalah hidangan yang mengenyangkan yang secara alami meningkatkan kekebalan tubuh Anda. Menampilkan aroma halus dari minari (seledri air) dan tekstur jamur yang kenyal memuaskan, mengingatkan pada daging, dilengkapi dengan salad dingin ginseng yang kaya akan saponin. (-:
Bahan- 1 mangkok nasi putih hangat
- 1 ikat minari segar
- 1 butir telur
- 1 jamur tiram raja
- 1/8 lembar rumput laut kering (gim)
- 1/6 blok cheongpomuk (jeli kacang hijau)
- 1/3 buah mentimun
- 3 udang
- 1/2 akar ginseng segar (susam)
- 1 batang seledri
Bumbu- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm daun bawang cincang
- 1 sejumput biji wijen
- 1 sejumput lada hitam
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 5 sdm kacang pinus tumbuk
- 2 sdm susu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm mayones
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm daun bawang cincang
- 1 sejumput biji wijen
- 1 sejumput lada hitam
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 5 sdm kacang pinus tumbuk
- 2 sdm susu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm mayones
- 1 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan untuk nasi mangkok lezat Anda. Persiapan bahan-bahan segar adalah awal dari hidangan yang hebat!
Step 2
Demikian pula, cuci bersih semua bahan untuk salad dingin ginseng. Jangan ragu untuk mengganti dengan sayuran lain yang Anda miliki di lemari es; rasanya akan tetap lezat! ^^*
Step 3
Siapkan campuran bumbu sesuai dengan takaran yang tertera dalam resep. Mendapatkan saus yang tepat adalah setengah dari perjuangan untuk membuatnya lezat!
Step 4
Potong cheongpomuk, minari, dan jamur tiram raja menjadi potongan seukuran sekali suap, panjangnya sekitar 5 cm dan tebal 0.5 cm. Targetkan potongan yang mudah dimakan dalam satu gigitan.
Step 5
Pisahkan kuning dan putih telur. Buat omelet tipis (jidan) dari masing-masing, lalu iris tipis-tipis menjadi bentuk seperti benang. Hiasan berwarna-warni ini akan membuat nasi mangkok Anda terlihat lebih menarik.
Step 6
Panggang sedikit rumput laut kering (gim) di wajan kering. Ini akan menambah tekstur renyah dan aroma kacang yang harum.
Step 7
Rebus minari dalam air mendidih hanya selama 5 detik – waktu yang sangat singkat! Segera bilas dengan air dingin, peras kelebihan airnya hingga benar-benar kering, lalu campurkan sedikit dengan cuka. Ini menjaganya tetap renyah luar biasa.
Step 8
Demikian pula, rebus cheongpomuk dalam air mendidih hingga menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek. Setelah direbus, campurkan dengan sedikit minyak wijen untuk mencegah lengket dan memberikan kilau yang mengkilap.
Step 9
Untuk jamur, campurkan dengan kombinasi kecap asin, gula, minyak wijen, daun bawang cincang, bawang putih cincang, biji wijen, dan lada (total 7 bumbu). Marinasi sebentar, lalu tumis dalam wajan hingga empuk dan beraroma. Kuncinya adalah mengeluarkan rasa umami alami jamur.
Step 10
Nah, ini dia! Semua bahan untuk nasi mangkok Anda sekarang sudah siap, dan sangat mudah! Sangat mudah, bukan?
Step 11
Sekarang, siapkan bahan-bahan untuk salad dingin ginseng. Iris tipis ginseng segar, mentimun, dan seledri menjadi irisan. Jika Anda tidak punya udang matang, cukup rebus udang dalam air mendidih hingga berubah warna menjadi merah muda lalu iris.
Step 12
Cukup campurkan semua bahan bumbu salad dingin yang sudah disiapkan dan aduk rata. Salad dingin ginseng super praktis Anda siap! Anda bisa mendapatkan kelezatan ini tanpa langkah yang rumit.
Step 13
Sajikan minari, cheongpomuk, jamur, irisan telur, dan rumput laut yang sudah disiapkan di atas semangkuk nasi hangat. Sajikan bersama salad dingin ginseng segar dan harum sebagai pendamping untuk hidangan yang lengkap dan sehat! Nikmati makanan lezat Anda yang meningkatkan kekebalan tubuh!
