Fideos Fríos Sencillos de Dongchimi
[Receta de Papá Tutum] ¡Refrescantes Fideos Fríos de Dongchimi para Combatir el Calor del Verano!
En esos calurosos días de verano en que cocinar se siente como una tarea ardua, ¿qué tal un tazón simple de fideos fríos? ¡Fáciles de preparar y increíblemente refrescantes!
Ingredientes Principales- 1 porción de fideos somyeon (aprox. 100g)
- 1 paquete de caldo de ramen dongchimi comprado (congelado o refrigerado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir una olla grande con abundante agua. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos somyeon para una porción y cocínalos.
Step 2
Cuando el agua con los fideos comience a hervir de nuevo, añade media taza de agua fría. Cuando hierva de nuevo, añade otra media taza de agua fría. Cuando hierva por tercera vez, apaga el fuego y prepárate para escurrirlos. (Este proceso ayuda a que los fideos queden más elásticos).
Step 3
Enjuaga los fideos cocidos a fondo bajo agua fría corriente, frotándolos suavemente como si lavaras ropa. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que los fideos queden deliciosamente elásticos. Continúa enjuagando hasta que el agua salga clara, luego escúrrelos completamente.
Step 4
Si el caldo de ramen dongchimi está congelado, sácalo del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente o en un recipiente con agua fría. Si está refrigerado, puedes usarlo inmediatamente.
Step 5
Vierte el caldo de dongchimi frío en un tazón para servir. Coloca los fideos somyeon escurridos encima. Para un toque extra, puedes añadir ingredientes como rábano encurtido, pepinos o un huevo duro. ¡Mezcla bien los fideos y el caldo y disfruta de este plato deliciosamente fresco!
