Sup Miso Tahu dan Telur yang Hangat dan Lembut
Sup Miso Tahu Telur Super Praktis untuk Hari-Hari Dingin
Di hari-hari yang semakin dingin ini, semangkuk sup hangat adalah yang Anda butuhkan! Ini cara membuat #SupMisoTahuTelur sederhana yang sempurna untuk makanan cepat saji. Dengan melarutkan pasta miso dalam kaldu ringan, menambahkan tahu favorit Anda, dan mengocok telur, Anda akan menciptakan #SupMiso yang gurih dan lembut. Resep ini ideal untuk hari-hari ketika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur.
Bahan Utama- 160g Tahu Sutra (potong dadu seukuran sekali gigit)
- 2 Butir Telur Ayam (kocok lepas)
- 1/2 Batang Daun Bawang (iris tipis)
- 1 sdm Minyak Ikan Teri (atau kecap asin untuk sup)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
Bahan Kaldu- 3 Cangkir Air (sekitar 600ml)
- 1 Bungkus Dashi (atau kantong teh)
- 1 Lembar Rumput Laut Kering (sekitar 5x5cm)
- 1 sdm Miso Paste Munjung (sekitar 20g)
- 3 Cangkir Air (sekitar 600ml)
- 1 Bungkus Dashi (atau kantong teh)
- 1 Lembar Rumput Laut Kering (sekitar 5x5cm)
- 1 sdm Miso Paste Munjung (sekitar 20g)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 3 cangkir air, bungkus dashi, dan rumput laut kering. Didihkan dengan api besar. Begitu mendidih, segera angkat rumput laut, lalu kecilkan api ke sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan selama 10 menit untuk menciptakan kaldu yang beraroma.
Step 2
Potong tahu menjadi dadu sekitar 1.5-2 cm. Iris tipis daun bawang.
Step 3
Angkat bungkus dashi dari kaldu. Larutkan 1 sendok makan miso paste melalui saringan ke dalam kaldu untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Setelah miso larut, tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang dan didihkan perlahan.
Step 4
Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, diikuti dengan irisan daun bawang. Masak bersama.
Step 5
Ketika sup miso kembali mendidih perlahan, tuangkan perlahan telur kocok dalam gerakan melingkar di permukaan sup. Hindari mengaduk segera setelah menambahkan telur; biarkan matang tanpa diaduk selama sekitar 10-20 detik untuk membentuk pita telur yang lembut. Mengaduk terlalu cepat dapat memecah telur menjadi potongan-potongan kecil, membuat kuah menjadi keruh.
Step 6
Setelah pita telur sedikit matang, aduk perlahan ke dalam sup. Masukkan 1 sdm minyak ikan teri (atau kecap asin sesuai selera) dan sejumput lada hitam. #SupTahuTelur #SupTelur Anda yang lezat siap disajikan!
Step 7
Sup miso tahu yang sederhana namun mengenyangkan ini sangat cocok untuk sarapan pagi yang sibuk. Sup ini bisa menjadi hidangan yang memuaskan dengan sendirinya, bahkan tanpa nasi!
Step 8
Saat nafsu makan hilang, sakit tenggorokan, atau hanya tidak ingin makan banyak, sup miso ini adalah pilihan yang nyaman dan mudah. Cobalah membuatnya seperti saya!
Step 9
Penambahan tahu membuatnya menjadi hidangan yang mengenyangkan dan substansial.
Step 10
Belum lama ini, saya baik-baik saja tanpa sup saat makan, tetapi akhir-akhir ini, saya merasa perlu kuah yang menghangatkan. Sup miso sederhana ini, yang disiapkan dengan cepat untuk makan, menjadi lebih mengenyangkan dengan tambahan tahu dan telur. Nikmati selagi hangat di hari yang dingin.
