Crujientes Frituras de Papel de Arroz
¡El mejor snack para niños! Receta rápida de frituras de papel de arroz en 5 minutos
Esta receta utiliza papel de arroz con infusión de arroz integral para un sabor más saludable y delicioso. El sutil toque de curry y el dulzor crean un sabor irresistible. Si prefieres una opción más natural, puedes sustituir el azúcar por azúcar de caña sin refinar, que aportará una profundidad de sabor aún mayor.
Ingredientes- 2 láminas de papel de arroz
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar (o azúcar de caña sin refinar)
- 2 tazas de aceite vegetal (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el papel de arroz. Corta cada lámina en 4 porciones iguales. Como se freirán rápidamente para mantener la temperatura adecuada del aceite, puedes romperlas en trozos pequeños después de freír si lo prefieres. Intenta freír a una temperatura moderada para evitar que se quemen. Corta cada lámina de papel de arroz en 4 trozos.
Step 2
Calienta el aceite vegetal a fuego medio-bajo. Es fundamental que el aceite no esté demasiado caliente. Al introducir un trozo de papel de arroz, este debería inflarse y volverse blanco casi de inmediato. Si el aceite está muy caliente, se quemará rápidamente. Fríe los trozos hasta que se inflen y se pongan blancos, luego retíralos rápidamente. Puedes freírlos un poco más grandes y luego romperlos en trozos más pequeños y manejables con las manos después de freír.
Step 3
Coloca los trozos de papel de arroz frito sobre papel de cocina o papel pergamino para eliminar el exceso de aceite. Este paso asegura que se mantengan extra crujientes.
Step 4
Ahora, ¡a sazonar! Coloca el papel de arroz frito en una bolsa de plástico resellable. Añade 2 cucharadas de curry en polvo y 2 cucharaditas de azúcar (o azúcar de caña sin refinar). Para probar, puedes empezar con la mitad de las cantidades (1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharadita de azúcar) y luego añadir más en la misma proporción si lo deseas. El azúcar no se pega en exceso, así que es manejable. Usar azúcar de caña sin refinar ofrece un sabor maravillosamente rico.
Step 5
Para un toque extra de atractivo visual, espolvorea un poco de perejil seco por encima (opcional). Estos crujientes snacks de papel de arroz se disfrutan mejor inmediatamente después de prepararlos, ya que pueden volverse blandos con el tiempo. ¡Disfruta de tu delicioso, dulce y salado bocado crujiente!
