Nasi Kepal Sosis Goreng Renyah
Pilihan Lezat Akhir Pekan! Nasi Kepal Sosis Renyah Buatan Bersama Anak
Mempersembahkan ‘Nasi Kepal Sosis Goreng’, hidangan sederhana namun lezat yang sempurna untuk dinikmati di akhir pekan bersama anak-anak Anda. Renyah di luar dan gurih di dalam!
Bahan Utama- 8 buah sosis Vienna
- 1 mangkuk nasi putih hangat (sekitar 200g)
- 30g zukini
- 20g wortel
Bahan Lainnya- Tepung roti panko, secukupnya
- Minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
- Tepung roti panko, secukupnya
- Minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus sosis Vienna sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini membantu mengeluarkan kelebihan minyak dan membuat sosis menjadi lebih kenyal. Angkat sosis yang sudah direbus, bilas dengan air dingin, dan tiriskan hingga agak dingin.
Step 2
Cuci bersih zukini dan wortel. Buang bagian biji pada zukini jika ada. Kemudian, cincang halus kedua sayuran tersebut hingga ukurannya lebih kecil dari sebutir nasi. Mencincang sayuran hingga halus akan membuatnya lebih mudah dimakan oleh anak-anak dan tercampur rata dalam nasi kepal.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan cincangan zukini dan tumis hingga menjadi bening. Setelah itu, tambahkan sekitar 1/3 sendok teh garam untuk memberi rasa. Masukkan cincangan wortel dan lanjutkan menumis selama 2-3 menit lagi hingga warna wortel terlihat cerah. Hindari memasak terlalu lama agar tekstur renyahnya tetap terjaga.
Step 4
Dalam mangkuk besar, masukkan nasi putih hangat. Tambahkan tumisan zukini dan wortel. Aduk rata dengan 1 sendok teh minyak perilla, sejumput garam, dan biji wijen (jika menggunakan). Campurkan semua bahan dengan spatula atau sendok hingga nasi tercampur rata dan berbumbu.
Step 5
Ambil sebagian nasi yang sudah dibumbui, lalu pipihkan di telapak tangan Anda. Letakkan satu buah sosis Vienna rebus di tengahnya. Bentuk nasi hingga menutupi sosis sepenuhnya, membentuk bulatan atau oval. Anda bisa menggunakan nasi sedikit lebih banyak jika anak Anda sangat menyukai sosis.
Step 6
Baluri nasi kepal yang sudah dibentuk secara merata dengan tepung roti panko. Lapisan ini akan memberikan tekstur yang sangat renyah saat digoreng. Untuk tampilan dan aroma yang lebih menarik, Anda bisa menaburkan sedikit bubuk parsley kering.
Step 7
Terakhir, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan nasi kepal yang sudah dibalut tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di semua sisi. Nasi kepal sosis goreng Anda yang lezat kini siap dinikmati! Paling nikmat disantap selagi hangat.
