簡単イングリッシュマフィンミニピザ
イングリッシュマフィンで！あっという間にできるミニピザの作り方
材料も工程もとっても簡単！イングリッシュマフィンとパスタソースを使った、美味しいミニピザのレシピです。お子様のおやつや、ちょっと小腹が空いた時にもぴったりですよ。
材料- イングリッシュマフィン 1個
- トリプルマッシュルーム スパゲティソース 大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1
- マヨネーズ 少々
- パセリ（乾燥） 少々
- グラナパダーノチーズ（すりおろしまたは細かく刻んだもの） 少々
- ピザ用チーズ（モッツァレラなど） 適量
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎをとても細かい角切り（さいの目切り）にして準備してください。こうすることで、食感が柔らかくなり、ソースとよく馴染みます。
Step 2
フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにした玉ねぎが透明になるまで炒めます。玉ねぎが透明になったら、スパゲティソースを加えて玉ねぎとよく混ぜ合わせます。ソースが温まるまで、材料が馴染むように少しの間炒め続けてください。
Step 3
炒めたスパゲティソースに、グラナパダーノチーズをおろし金ですりおろすか、細かく刻んで加えて、全体が均一になるように混ぜ合わせます。チーズがソースに溶け込むことで、風味がより豊かになります。
Step 4
次に、イングリッシュマフィンを準備します。カップやクッキー型などを使って、マフィンの上に押し込み、ソースを入れるためのくぼみを作ってください。マフィンの底が破れないように注意しながら、できるだけ端までくぼみを作るようにしてください。
Step 5
ソースがマフィンの中に染み込みすぎてパンがべたつくのを防ぐために、くぼみを作った内側にマヨネーズを薄く塗ってください。バターを薄く塗っても良いでしょう。こうすることで、パンがより美味しく焼き上がります。
Step 6
マヨネーズでコーティングしたイングリッシュマフィンのくぼみに、先ほど作ったスパゲティソースをたっぷりと詰めてください。
Step 7
その上にピザ用チーズをたっぷりと乗せます。チーズを軽く押さえると、よりきれいに溶けてくっつきます。お好みで、グラナパダーノチーズをもう一度すりおろして振りかけるか、細かく刻んで乗せ、最後にパセリ（乾燥）を振りかけて飾り付けます。180℃に予熱したオーブンで、チーズが溶けてこんがりするまで5〜7分ほど焼けば完成です！本当に簡単でしょう？どうぞ召し上がれ！ ^.^
