Salteado Delicioso de Champiñones Ostra Rey y Bok Choy

Acompañamiento Súper Sencillo: Champiñones Ostra Rey y Bok Choy Salteados

Salteado Delicioso de Champiñones Ostra Rey y Bok Choy

Con el clima cada vez más cálido, pasar mucho tiempo frente a la estufa se vuelve menos atractivo. ¡Es en estos momentos cuando los acompañamientos sencillos son un salvavidas! Hoy, comparto una receta súper fácil y rápida para saltear champiñones ostra rey y bok choy. Es un acompañamiento fantástico que se prepara en muy poco tiempo.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 Champiñón Ostra Rey
  • 4 cabezas de Bok Choy
  • 1/2 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo (o 1 cucharada de ajo picado)

Sazón

  • 1.5 cucharadas de Salsa de Soja
  • 2/3 cucharadas de Extracto de Ciruela (Sirope de Maesil)
  • 1/3 cucharada de Sirope de Jengibre (o una pizca de jengibre en polvo)
  • 1 cucharadita de Aceite de Sésamo

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, calienta una sartén a fuego medio y agrega el ajo laminado. Sofríe hasta que esté fragante, luego añade la cebolla en rodajas y saltea hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Este proceso ayuda a liberar los sabores aromáticos del ajo y la cebolla.

Step 1

Step 2

Una vez que la cebolla se haya ablandado un poco, agrega los tallos de bok choy picados (lávalos bien y córtalos en trozos del tamaño de un bocado). Saltea rápidamente a fuego alto para mantener la textura crujiente del bok choy. Mantén la sartén en movimiento con un movimiento de ‘sacude, sacude’ para asegurar una cocción uniforme.

Step 2

Step 3

Ahora, añade los champiñones ostra rey en rodajas y las hojas de bok choy a la sartén. Continúa salteando rápidamente a fuego alto, al igual que antes, para mantener las verduras frescas y crujientes. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden volverse blandas.

Step 3

Step 4

Finalmente, agrega el extracto de ciruela, el sirope de jengibre y la salsa de soja. Saltea rápidamente a fuego alto para asegurar que la salsa cubra bien todos los ingredientes. Justo antes de apagar el fuego, rocía el aceite de sésamo para darle un aroma a nuez. (Consejo: Puedes sustituir la salsa de soja por salsa de ostras para un impulso extra de umami). ¡Tu salteado de champiñones ostra rey y bok choy, súper sencillo y delicioso, está listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.

Step 4



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