Pudin Aromático de Durazno y Limón
¡Un Postre Refrescante y Delicioso! Receta Fácil de Pudin Aromático de Durazno y Limón Casero
Presentamos un encantador Pudin de Durazno donde la dulzura de los duraznos maduros se combina perfectamente con la acidez del limón, creando un postre tan hermoso como delicioso. Hemos usado gelatina para una textura maravillosamente temblorosa y hemos añadido un toque especial con agua con gas para una explosión extra de sabor. Prepárelo con antelación para un tentempié satisfactorio, sírvalo como un postre elegante para invitados o disfrútelo como un dulce saludable y sabroso para los niños. ¡Pruebe esta receta fácil de hacer que toda la familia puede disfrutar!
Ingredientes Esenciales- 1 durazno maduro
- 1 limón fresco
- 1.5 tazas (aprox. 250 ml) de agua con gas
- 1 taza (aprox. 200 ml) de agua sin gas
- 5 hojas de gelatina
Ingredientes Adicionales y Condimentos- 5 cucharadas de azúcar granulada (ajuste la dulzura a su gusto)
- Sal gruesa (para limpiar el limón)
- Agua caliente (para limpiar el limón y disolver la gelatina)
- 5 cucharadas de azúcar granulada (ajuste la dulzura a su gusto)
- Sal gruesa (para limpiar el limón)
- Agua caliente (para limpiar el limón y disolver la gelatina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante eliminar por completo cualquier cera de la cáscara del limón. Espolvoree generosamente sal gruesa sobre la superficie del limón y frótelo firmemente con las manos. Luego, vierta gradualmente agua caliente sobre él mientras lo enjuaga para eliminar la cera de manera efectiva. Después de limpiarlo, seque el limón y córtelo finamente en rodajas circulares. Lave bien el durazno y luego córtelo en 4 gajos iguales alrededor del hueso.
Step 2
A continuación, corte en rodajas finas los gajos de durazno, dejando la piel. Usar la piel añade un color hermoso e intensifica el sabor del durazno. Intente que las rodajas tengan un grosor uniforme de aproximadamente 0.5 cm.
Step 3
Coloque las rodajas de limón y durazno preparadas en un bol grande. Agregue 5 cucharadas de azúcar granulada y mezcle bien para cubrir las frutas de manera uniforme. El azúcar ayudará a extraer los jugos naturales de la fruta, profundizando el sabor.
Step 4
Vierta 1.5 tazas de agua con gas fría en el bol con la mezcla de fruta y azúcar. La efervescencia del agua con gas realzará el sabor refrescante del durazno y el limón. (Si no tiene agua con gas, puede usar agua carbonatada natural. Si usa refresco azucarado como Sprite o 7-Up, reduzca el azúcar en aproximadamente 1-2 cucharadas). Deje reposar esta mezcla durante unos 10 minutos, permitiendo que el azúcar se disuelva por completo y que los sabores de la fruta se infundan en el agua.
Step 5
Mientras la mezcla de frutas se infunde, prepare la gelatina. En un bol aparte, vierta 1 taza de agua sin gas y agregue 5 hojas de gelatina. Déjelas remojar durante unos 5 minutos hasta que estén blandas y flexibles. Remojar la gelatina en agua fría asegura que se disuelva suavemente sin grumos.
Step 6
Escurra suavemente el exceso de agua de las hojas de gelatina ablandadas. Coloque la gelatina en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego medio-bajo durante unos 30 segundos, solo hasta que se disuelva por completo. Tenga cuidado de no hervirla. Una vez disuelta, retírela inmediatamente del fuego y vierta la gelatina líquida en la mezcla de frutas y agua con gas. Revuelva bien para asegurar que la gelatina esté uniformemente incorporada.
Step 7
Para un toque extra de acidez, puede machacar algunas de las rodajas de limón reservadas y exprimir su jugo en la mezcla en esta etapa. Esto realzará aún más la acidez, creando un postre aún más delicioso.
Step 8
Disponga las rodajas de durazno de manera atractiva en sus cuencos o vasos para servir. Vierta suavemente la mezcla del pudin sobre los duraznos. Verter lentamente ayuda a mantener la disposición de la fruta. Cubra los cuencos con film transparente y refrigere durante al menos 1 hora, o hasta que el pudin esté completamente cuajado. Una vez firme, ¡su refrescante pudin de durazno estará listo para disfrutar!
