삶은 계란과 날계란 구별하는 초간단 비법!
계란 삶은 것과 날계란 섞였을 때 쉽게 구별하는 꿀팁
요리하다 보면 실수로 삶은 계란과 날계란이 섞여버릴 때가 있죠? 당황하지 마세요! 이제 어떤 것이 삶은 계란인지, 어떤 것이 날계란인지 단 몇 초 만에 완벽하게 구별할 수 있는 놀라운 방법을 알려드릴게요. 이 간단한 팁 하나로 계란 요리가 훨씬 수월해질 거예요!
준비물- 계란 3개 (또는 섞인 계란)
조리 방법
Step 1
계란 요리를 하려고 준비하다가, 실수로 삶아둔 계란과 아직 익히지 않은 날계란이 섞여버려서 당황하셨다고요? 걱정 마세요! 누구나 겪을 수 있는 상황이고, 이를 해결하는 아주 간단한 방법이 있답니다.
Step 2
먼저, 어떤 계란이 삶은 계란이고 어떤 것이 날계란인지 확실하게 구분하기 위한 ‘실험’을 위해, 몇 개의 계란을 가지고 삶는 과정을 진행해 볼게요. (물론, 이미 삶은 계란이 있다면 생략해도 좋습니다.)
Step 3
계란을 냄비에 넣고 물을 부어 삶아주세요. 보통 10~12분 정도 삶으면 완숙이 됩니다. 다 삶아진 계란은 바로 찬물에 담가 빠르게 식혀주세요. 이렇게 하면 껍질도 더 잘 벗겨지고 계란의 익은 정도도 유지하는 데 도움이 됩니다.
Step 4
이제 가장 중요한 단계입니다! 섞여 있는 계란들을 하나씩 평평한 바닥에 올려놓고 빙글빙글 돌려보세요. 이때, **삶은 계란은 빠르게 계속해서 도는 반면, 날계란은 회전이 불안정하거나 얼마 지나지 않아 멈출 거예요.** 마치 팽이처럼 계속 도는 것이 삶은 계란의 특징이랍니다. (이 원리는 삶은 계란 내부의 내용물이 고체화되어 안정적인 회전을 하는 반면, 날계란은 내용물이 액체 상태라 무게 중심이 흔들리기 때문입니다.)
Step 5
확인해 볼까요? 실제로 돌려보고 멈춘 계란을 까보면 역시나 날계란이었네요! 반대로 끝까지 잘 돌던 계란을 까보면 삶은 계란이 맞습니다. 이 간단한 ‘회전 테스트’만으로도 이제 삶은 계란과 날계란을 헷갈릴 염려가 전혀 없어요. 앞으로 계란 요리할 때 이 팁 꼭 활용해보세요!
