부드럽고 고소한 전자레인지 치즈 계란찜
전자레인지로 10분 완성! 초간단 치즈 계란찜 레시피
뜨거운 여름, 불 앞에서 땀 흘리지 않고도 근사한 요리를 즐기고 싶으신가요? 이 레시피만 따라 하면 10분 안에 누구나 맛있는 치즈 계란찜을 완성할 수 있어요. 부드러운 계란찜에 고소한 치즈가 녹아내려 아이부터 어른까지 모두 좋아할 맛이랍니다.
필수 재료- 신선한 계란 2개
- 잘게 다진 양파 2큰술
- 곱게 다진 당근 2큰술
- 송송 썬 쪽파 2큰술
- 체더치즈 1/2장 (작게 잘라 준비)
- 부드러운 우유 120ml
감칠맛 더하기 (양념)- 새우젓 1큰술 (잘게 다져서)
- 요리용 맛술 1큰술
- 소금 약간 (기호에 따라 가감)
- 새우젓 1큰술 (잘게 다져서)
- 요리용 맛술 1큰술
- 소금 약간 (기호에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 계란찜의 풍미를 더해줄 채소를 준비합니다. 양파와 쪽파는 깨끗이 씻어 곱게 다져주시고, 당근 역시 잘게 잘라 준비해주세요. 채소가 작을수록 계란찜과 잘 어우러져요.
Step 2
볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 부드러운 우유 120ml를 부어주세요. 거품기로 계란이 멍울 없이 곱게 풀어지도록 잘 섞어줍니다.
Step 3
계란 특유의 비린내를 잡아주고 감칠맛을 더하는 단계예요. 잘게 다진 새우젓 1큰술과 요리용 맛술 1큰술을 넣어 계란물과 골고루 섞어주세요. 새우젓이 없다면 액젓으로 대체해도 좋고, 우유 대신 물이나 다시마 육수를 사용하면 또 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 4
이제 계란물과 준비해둔 다진 채소들이 모두 준비되었습니다. 마치 아름다운 색감의 보석들을 모아놓은 듯하죠?
Step 5
전자레인지 사용 가능한 그릇 안쪽에 참기름을 살짝 발라주세요. 계란찜이 그릇에 달라붙지 않고 부드럽게 분리되도록 도와줍니다. 그 위에 준비된 계란물을 조심스럽게 부어주세요.
Step 6
계란물을 부은 그릇 위에, 아까 준비해둔 다진 양파, 쪽파, 당근을 보기 좋게 올려주세요. 채소가 계란물 위에 예쁘게 퍼지도록 살살 얹어주면 됩니다.
Step 7
그릇의 표면을 랩으로 꼼꼼하게 덮어주세요. 랩이 공기 중으로 날아가지 않도록 잘 밀봉한 뒤, 이쑤시개나 포크를 이용해 랩에 몇 군데 작은 구멍을 콕콕 내주세요. 이렇게 하면 조리 중 발생하는 수증기가 빠져나가 계란찜이 물컹해지는 것을 방지할 수 있어요.
Step 8
준비된 계란찜 그릇을 전자레인지에 넣고, 먼저 2분간 가열해주세요. 계란물이 살짝 익기 시작할 거예요.
Step 9
2분 후 전자레인지에서 그릇을 조심스럽게 꺼내세요. 젓가락으로 계란찜의 익은 정도를 살짝 확인해보시고, 준비해둔 체더치즈를 먹기 좋게 찢어서 계란찜 위에 골고루 올려주세요. 다시 랩으로 덮고 전자레인지에 넣은 후, 3분을 더 돌려줍니다. 총 5분간의 조리 과정으로 맛있는 계란찜이 완성됩니다!
Step 10
더운 여름, 가스레인지 앞에서 땀 흘리지 않고도 전자레인지로 이렇게 쉽고 빠르게 맛있는 치즈 계란찜을 만들 수 있어요. 우유와 치즈가 들어가 정말 부드럽고 고소한 맛이 일품이니, 꼭 한번 만들어 보세요!
