바삭 촉촉 시리얼 토스트
겉은 바삭, 속은 촉촉! 아이도 어른도 좋아하는 인기 만점 시리얼 토스트 만들기
씹을수록 고소함이 퍼지는 시리얼의 바삭한 식감과, 부드러운 달걀물에 푹 적셔져 촉촉함의 정점을 찍는 시리얼 토스트! 간단하면서도 특별한 아침 식사나 아이 간식으로 이만한 게 없답니다. 여러분의 취향을 제대로 저격할 맛있는 레시피를 지금 바로 만나보세요! (출처: 세상의 모든 레시피, 만개의레시피)
기본 재료- 식빵 2장
- 좋아하는 시리얼 2컵 (곡물이나 콘플레이크 등)
- 신선한 달걀 2개
- 우유 2큰술 (약 30ml)
- 백설탕 1/2큰술 (약 7.5g)
- 고운 소금 약간 (한 꼬집)
- 식용유 약간 (팬에 두를 용도)
조리 방법
Step 1
먼저, 사용할 식빵 2장을 준비해주세요. 도마 위에 올리고 칼이나 가위를 이용해 한 장을 반으로 똑 자릅니다. 이렇게 하면 달걀물과 시리얼을 더 골고루 묻히기 좋답니다.
Step 2
중요한 재료인 시리얼을 준비할 차례입니다. 지퍼백에 준비한 시리얼 2컵을 넣습니다. 지퍼백 입구를 잘 잠근 후, 밀대나 컵 바닥 등을 이용해 시리얼을 가볍게 부숴주세요. 너무 곱게 부수기보다는 약간의 씹히는 질감이 살아있도록 만드는 것이 포인트입니다.
Step 3
넓은 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 우유 2큰술, 설탕 1/2큰술, 그리고 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 거품기나 포크를 이용해 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 설탕과 소금이 잘 녹아 달걀물이 균일한 농도가 되도록 해주세요.
Step 4
이제 식빵에 시리얼 옷을 입힐 차례입니다. 아까 반으로 자른 식빵 조각을 먼저 2번에서 만든 달걀물에 앞뒤로 푹 담가주세요. 달걀물이 촉촉하게 스며들도록 잠시 두었다가, 건져낸 뒤 바로 1번에서 준비한 시리얼 위에 올려 앞뒤로 골고루 눌러 묻혀줍니다. 시리얼이 식빵 표면에 잘 달라붙도록 살짝 힘을 주어 으깨듯이 묻혀주면 더욱 바삭하게 즐길 수 있어요.
Step 5
마지막으로, 앞뒤로 시리얼을 꼼꼼하게 묻힌 식빵을 구워낼 차례입니다. 프라이팬을 중약불로 달군 후, 식용유를 약간만 둘러주세요. 기름이 살짝 데워지면 시리얼을 묻힌 식빵을 조심스럽게 올립니다. 한 면이 노릇하고 바삭하게 구워지면 뒤집어서 다른 면도 같은 색이 나도록 천천히 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서 앞뒤로 총 4~6분 정도 구워주면 맛있는 시리얼 토스트 완성입니다!
